Какое оливковое масло выбрать для жарки?

Хотя бы раз в год целесообразно детоксифицировать свое тело.

Подробный обзор

Каким действием обладают средства?

Каждое масло имеет индивидуальные свойства. А именно:

  1. Апельсиновое обеспечивает питание кожи, делает ее более гладкой и подтянутой, ровной на вид. Также активизирует регенерацию клеток, помогает отшелушить омертвевшие частицы.
  2. Розмариновое контролирует работу сальных желез и отлично борется с воспалениями. Оно показано тем, кто страдает от образования угрей, акне, прыщей, гнойников.
  3. Лимонное отбеливает и выравнивает цвет лица. Если на коже много пигментных пятен или следов от высыпаний, то стоит воспользоваться именно им.
  4. Эфир из масла чайного дерева оказывает сильный антибактериальный эффект, борется с воспалениями.
  5. Масло пачули подходит для увядающей кожи, способно вернуть ей упругость, увлажнить и подпитать.
  6. Жасминовое часто используют обладательницы очень тонкой и сухой кожи. Вещество также обладает подтягивающими свойствами и возвращает коже эластичность.
  7. Сандаловое насыщает кожу витаминами и помогает ей выглядеть более молодой и обновленной. Может разглаживать неглубокие мимические морщинки.
  8. Лавандовое подходит для ухода за лицом жирного типа. Оно контролирует выработку сального секрета, помогает бороться с нежелательными высыпаниями.

Популярное — не значит полезное

До сих пор оно самое популярное — правда, уже не сыродавленое, а рафинированное. Но если раньше сильная промышленная обработка воспринималась как плюс — наконец-то нет запаха и привкуса семечек подсолнуха! — то сейчас это серьезный недостаток.

В процессе рафинации любое растительное масло теряет все полезные вещества — как раз ту самую ароматику. За счет этого оно дольше хранится, потому что уже нечему портиться, и начинает выдерживать высокие температуры. Но самое важное — в большинстве случаев его получают способом экстракции: масло выгоняется из жмыха семян или орехов с помощью растворителей, и чаще всего это — бензины (например, гексан). Следующий процесс тоже не отличается пользой: очистить и избавить масло от запаха и вкуса. Один из методов — обработка щелочью. И хотя производители пытаются максимально убрать химикаты из продукта, часть из них все равно остается и попадает в наши тарелки.

Полезные свойства лимона, меда, оливкового масла

Качественное оливковое масло содержит в себе мононенасыщенные жиры и жирные кислоты, среди которых преобладает Омега-3. Они способствуют комплексному очищению организма: активизируют выведение шлаков и токсинов, снижают уровень холестерина, рассасывают бляшки в сосудах и предупреждают развитие атеросклероза. Кроме того, в масле содержится линолевая кислота, необходимая для идеального состояния кожи и волос.

Мёд и оливковое масло имеют схожие черты в перечне своих полезных свойств. Пчелопродукт также оказывает положительное воздействие на работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, идеально дополняя действие масла. Кроме того, он оказывает антибактериальное, противовоспалительное и регенеративное воздействие, может применяться как природный пробиотик, а также насыщает организм большим количеством витаминов (A, B2, B3, B6, B9, C, E, H, K, PP) и минералов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо и др.).

Лимон идеально дополняет этот тандем. Он является щедрым источником витамина С, что превращает цитрус в антиоксидант. Он укрепляет иммунитет, способствует регенерации, регулирует процессы кроветворения и пищеварения, повышает эластичность стенок сосудов и участвует в синтезе коллагена, что необходимо для здоровья костей. Лимон также известен как народное средство для похудения: он активизирует процесс расщепления жировых клеток и препятствует образованию новых.

Статья в тему: Мед с лимоном от простуды

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Подобный спектр полезных свойств позволяет вывести 6 основных причин применять мед, сок лимона и оливковое масло:

  • для нормализации процессов пищеварения и профилактики запоров
  • для избавления от лишнего веса
  • для очистки сосудов и снижения уровня холестерина в крови
  • для оздоровления печени
  • для лечения кашля
  • для красоты кожи и волос

Кроме того, смесь можно употреблять при борьбе с простудой и гриппом, а также в целях профилактики сезонных вирусных заболеваний.

Какое оливковое масло лучше купить для жарки?

Узнав обо всех полезных свойствах эссенции из оливок, пришло время разобраться с главным вопросом: какое же оливковое масло подходит для жарки?

На рынке представлены две разновидности масла: нерафинированное и рафинированное. Первый вариант – это продукт, получаемый в результате первичного отжима плодов деревьев семейства Маслиновые. На бутылке такого масла всегда стоит пометка “Extra Virgin”, что говорит о его высоком качестве. В такой эссенции сохранены все витамины, минералы и жирные кислоты, поэтому она идеально подходит для уже готовых блюд: салатов, тапасов, крем-супов и супов-пюре, рыбы и овощей на гриле.

Однако конкретно для жарки нерафинированное масло не подходит, так как при нагревании оно окисляется и выделяет токсины, которые переходят в трансжиры. А о вреде трансжиров знают, наверное, все: негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему, истощение организма, сбой обменных процессов и многое другое.

Нерафинированное масло имеет характерную горчинку, приобретаемую от самих оливок. Если продукт на вкус нейтрален, скорее всего, он подвергался дополнительному воздействию, что ставит его качество под сомнение.

Питательная композиция из оливкового масла

Оливковое масло первого отжима довольно питательно.

Он содержит небольшое количество витаминов Е и К и много полезных жирных кислот.

Одна столовая ложка (13,5 г) оливкового масла содержит следующее:

  • насыщенный жир — 14%
  • мононенасыщенные жиры — 73% (в основном олеиновая кислота)
  • витамин Е — 13% суточной нормы (DV)
  • витамин К — 7% от DV

Примечательно, что оливковое масло первого отжима благоухает антиоксидантами.

Антиоксиданты являются биологически активными, и некоторые из них могут помочь в борьбе с серьезными заболеваниями.

Основные антиоксиданты масла включают противовоспалительный олеокантал, а также олеуропеин, вещество, которое защищает холестерин ЛПНП (плохой) от окисления.

Некоторые люди критикуют оливковое масло за высокое соотношение омега-6 к омега-3 (более 10: 1). Тем не менее, общее количество полиненасыщенных жиров все еще относительно низкое, поэтому это не должно вызывать беспокойства.

РЕЗЮМЕ Оливковое масло очень богато мононенасыщенными жирами и содержит небольшое количество витаминов Е и К. Истинное оливковое масло первого отжима содержит антиоксиданты, некоторые из которых полезны для здоровья.

Как применять эфирные масла против морщин

Не следует наносить эфирные масла на кожу, не разбавив их сначала в масле. Общие масла-носители включают:

  • оливковое масло;
  • масло виноградных косточек;
  • кокосовое масло;
  • миндальное масло;
  • масло авокадо.

При нанесении на лицо рекомендуется:

Для чувствительной кожи

3-6 капель эфирного масла смешать с 30 граммами масла-носителя.

Для нормальной кожи

6-15 капель эфирного масла на 30 грамм масла-носителя.

Необходимо нанести небольшое количество масла на кожу за 24 часа до использования на больших участках. Если раздражение не происходит, человек может наносить смесь непосредственно на участки кожи один или два раза в день.

Эфирные масла могут помочь человеку уменьшить появление морщин и другие признаки старения кожи. Помимо этих преимуществ, эфирные масла могут также:

  • уменьшить воспаление;
  • защищать кожу от сухого воздуха;
  • повышают образование коллагена;
  • улучшают тон кожи;
  • улучшают цвет лица.

Тем не менее, эфирные масла полностью не убирают морщины, которые уже существуют.

Вред масла для лица

Не стоит слепо доверять этикеткам и покупать первое попавшееся масло или же бежать на кухню и выливать себе на лицо растительное масло на котором жарите блины или картошку. Пользы от этого вы вряд ли дождетесь. А вот вред от масла с кухни на своем лице сможете ощутить в полном объеме.

Поэтому для начала вообще надо разобраться с потребностями и исходными данными своей кожи.

Неправильно подобранное или неправильно используемое масло может только ухудшить  состояние кожи — иссушить ее, вызвать воспаления или стать причиной аллергических реакций. Даже самые натуральные масла вовсе не столь безобидны, как хотелось бы о них думать.

Именно об этом профессиональные косметологи предупреждают тех, кто решил, что раз масло натуральное — значит 100% безопасное и полезное.

Ну и есть пара правил, которые сразу же стоит взять на вооружение, если вы решили испытать на себе магическую силу натур масел:

  • Сразу «НЕТ» маслам в составе которого прямо указаны химические составляющие — парабены, силиконы, минеральное масло (вопрос в том, что есть производители, которые «ленятся» эту информацию вообще писать.)
  • Второе «НЕТ» можно смело сказать дешевым маслам непонятного происхождения. Чудес не бывает.

Кого-то возможно этим расстрою, но если вы считаете, что нет разницы между маслом абрикосовых косточек из аптеки за 50 рублей и того же абрикосового масла с iherb за 500 рублей, то скорее всего, вы ошибаетесь.

Понятно желание сэкономить, но поверьте, качество, действительно, стоит денег. А ценные масла на то и ценные, чтобы качественное сырье и правильный процесс их производства стоили определенных денег. Ничего нового я тут не открою.

Это я на своем опыте уже проверила, да и вы можете убедиться, при желании, благо, дешевые масла действительно дешевы и легкодоступны. Просто, не стоит сразу же делать выводы после экспериментов с аптечными маслами или маслами из не пойми какого ларька.

В моем случае, из аптечного набора, пожалуй? только облепиховое отрабатывало на все 100%. А в остальном, те масла — все равно что пластилин на лицо мазать. Все-таки на лице (да и на себе) экономить надо в последнюю очередь, тогда вопроса «полезно ли мазать лицо маслами» просто не должно возникать.

На мой взгляд, лучший способ сэкономить в данном вопросе — это не экономить на качестве, а покупать и косметику, и масла в надежных, проверенных магазинах в период различных акций и распродаж. Благо, они случаются довольно часто и таким образом всегда можно найти хорошее масло на любой кошелек.

Читайте также:  Выбор косметолога: 5 эффективных процедур после отпуска

Для этого я рассказываю о самых интересных и выгодных акциях в своем блоге.

Лучшее оливковое масло для жарки

BORGES масло оливковое рафинированное в стекле

Это масло изготовлено в Испании. Марка Borges одна из первых вошла на российский рынок оливкового масла и заняла его значительную долю. Потребитель давно и тепло полюбил ее продукцию. Borges дает своему покупателю стабильное качество.

Масло Borges Classic представляет собой смесь рафинированного и масла первого холодного отжима. Выбор формата хороший: 0,25 л, 0,5 л и 0,75 л в стеклянных бутылках и 1 л в жестяной упаковке. Срок годности масла 2 года. Те, кто нечасто готовят на оливковом масле, могут выбрать тару поменьше и истратить продут до окончания его срока годности до конца. Средняя цена за бутылку масла 0,5 л составляет 600 рублей.

Масло имеет мягкий, чуть терпкий вкус, во время приготовления в нем раскрываются характерные оливковые нотки. Во время жарки масло не дымит, не пригорает. Острой горечи в нем нет ни до, ни после термообработки. Это масло экономно расходуется при жарке, не выгорает. На нем получается отличное тесло для пиццы: гладкое и эластичное. Для приготовления холодных блюд масло тоже можно использовать. В нем есть достаточно вкуса, чтобы придать южный оттенок блюдам.

Достоинства:

  • хорошее качество;
  • мягкий вкус;
  • удобная упаковка.
Лучшее оливковое масло для жарки

Недостатки:

  • нет.

Отзывы покупателей

Александр 203Данное масло лично я использую при приготовлении всяких разных вкусных мясных блюд. На этом масле отлично жарить, не пригорает, масло не горит. Вкус получается довольно богатым. После обжарки на этом масле в продукте появляются отчетливые нотки оливкового вкуса.

АннаПокупаю это масло не первый раз, и оно нереально вкусное, блюда с ним получаются невероятно вкусными! Всем рекомендую!

Оливковое масло Monini Anfora фильтрованное

Это масло приезжает к нам из Италии. Марка Monini  в этом году отметила свой столетний юбилей. Все это время Monini  выпускает качественное масло, сейчас оно экспортируется по 50 странам мира. Фишка бренда – специальные ароматизированные сорта масла.

Оливковое масло Monini Anfora в своем составе имеет 90% рафинированного (фильтрованного) масла и 10% масла первого отжима extra virgin. Такой состав с одной стороны позволяет использовать масло для жарки при высоких температурах без потери потребительских качеств. С другой, 10% — это достаточно щедрая добавка чистого, ароматного масла холодного отжима, в котором сохранены польза и первозданный вкус. Такой продукт можно использовать для приготовления салатов и холодных закусок. Оно для этих целей достаточно вкусное и ароматное.

Срок годности этого продукта 18 месяцев. Фасуется масло в стеклянные бутылки из светлого стекла, поэтому хранить его лучше в темном шкафчике, т.к. солнечный свет губительно действует на оливковое масло. Стоит масло 400-500 рублей за 0,5 л.

Достоинства:

  • хорошее содержание масла extra virgin;
  • доступная цена;
  • не горит при жарке.
Лучшее оливковое масло для жарки

Недостатки:

  • светлая бутылка.

Отзывы покупателей

Анна масло для заправки салатов, жарки и тушения и приготовления других блюд в казане, утятнице и сковороде. Продукты не пригорают, а приобретают свой натуральный вкус.

Алена 5 лет покупаю только оливковое масло monini, идеально для жарки.

Maestro De Oliva масло оливковое

Данный бренд хорошо представлен в широком ассортименте в большинстве крупных торговых сетей. Продукция имеет большой диапазон фасовок, узнаваемый дизайн упаковки. Срок годности масла данного вида составляет 24 месяца. Продукция марки соответствует международным стандартам качества, в частности ТР ТС 024/2011.

Масло Maestro De Oliva содержит 80% очищенного масла и 20% нерафинированного масла первого холодного отжима. Общая кислотность купажа составляет 1%.  Смесь масел продается в светлом стекле.

Масло имеет достаточно нейтральный вкус, что удивительно при таком высоком содержании нерафинированного продукта. Известно, что маркировку extra virgin может иметь масло, добытое холодным отжимом с последующей очисткой. Возможно, в данной смеси используется именно такое. Стоит масло около 500 рублей за 0,5 л.

Достоинства:

  • 20% масла холодно отжима;
  • хорошо себя ведет при жарке.
Лучшее оливковое масло для жарки

Недостатки:

  • слабый вкус;
  • светлое стекло упаковки.

Отзывы покупателей

ЕвконоваДля здорового питания. Только на нем готовим. Для салатов берем в темной бутылке, а для жарки это масло незаменимо. Цена ниже аналогов. Без запаха. Великолепное масло.

АленаМасло без запаха, мне нравится. Бутылка очень крепкая и можно после того как закончится масло её использовать

Рекомендуем: Лучшие сковородки с антипригарным покрытием

Детоксикация печени

Натуральное лекарство из 3-х целебных компонентов – это идеальное средство для очищения печени, улучшения функции желчного пузыря.

Именно в этих органах сосредотачивается большинство токсинов, от которых следует периодически избавляться.

Печень – это орган обмена веществ.

В ней вырабатывается желчь, поставляемая в желчный пузырь, откуда через желчные протоки поступает в двенадцатиперстную кишку и кишечник.

Печень не просто удаляет токсины и загрязнители, она производит необходимые ферменты, гормоны, кетоны.

Этот орган способствует образованию крови, мочевины, хранит углеводы, влияет на качество зрения, имеет много других функций.

Регулярная очистка важного органа обеспечивает сильные защитные силы организма, предотвращает развитие серьезных заболеваний.

Здоровая печень – это залог здоровой кожи, без прыщей, экзем.

Очищение должно проводиться регулярно.

Лучше сочетать его с клизмой, чтобы продукты очищения быстрее выходили из организма.

Во время детоксикации необходимо потреблять только диетические блюда.

Трехдневная глубокая дезинтоксикация

Детоксикация печени

Для глубокой «турбодетоксикации» приготовьте смесь из 100 мл лимонного сока, 90 мл оливкового масла, 50 мл меда.

Читайте также:  Невус: как не допустить перерастания родинки в меланому

Средство для печени перед каждым использованием готовьте свежее.

В первый день очищающий курс начинайте вечером.

Пропустите ужин, перед сном небольшими глотками выпейте приготовленную смесь, лягте спать.

На следующее утро сделайте клизму (лучше всего, с отваром ромашки), которую повторите вечером.

Незадолго до сна снова выпейте целебную смесь.

В течение курса детоксикации пейте только 100% натуральный фруктовый сок или воду с медом (1 ч.л. пчелиного продукта на 1 стакан воды).

Употреблять пищу можно лишь на 3-й день (фрукты и овощи). Глубокую очистку рекомендуется проводить каждые 3 года.

Медленное очищение

Если первый рецепт вам кажется радикальным, можете использовать более легкую версию, которая полностью очищает организм от токсинов в течение полугода.

Медленная печеночная детоксикация предполагает прием лечебной смеси (1,5 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. меда и свежего лимонного сока) каждое утро.

Медленная очистка проводится 1 раз в год.

Тканевые маски для лица – рецепты приготовления и полезные свойства

Используя маски для лица с правильно подобранными ингредиентами, можно решить многие проблемы кожи. Одним из условий получения результата, является регулярность.

Применять средства лучше курсом. Чаще всего курс составляет 10 сеансов 1 раз в 3 дня. При необходимости можно делать раз в 2 дня.

Не следует забывать о противопоказаниях к использованию: об этом будет далее в статье.

Перейдем к рецептам.

Тканевые маски для лица – масляная с алоэ от морщин

Тканевые маски для лица – рецепты приготовления и полезные свойства

Разглаживает, интенсивно питает, увлажняет и укрепляет эпидермис.

  • Сок алоэ – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Персиковое масло – 1 ст. л.

Компоненты перемешать, пропитать ими ткань для маски и распределить по лицу. Через 15 – 20 минут остатки удалить салфеткой.

Масляная маска для очищения и омоложения

Подходит для увядающей кожи, нормальной и жирной с комедонами.

  • Для омоложения: Масло авокадо или макадамии – 1 чайная ложка

Чтобы вычистить комедоны: масло касторовое – 1 ч. л.

Очистить кожу и увлажнить: масло кокоса – 1 ч. л.

  • Жожоба масло – 1 ч. л.
  • Миндальное масло – 2 столовые ложки
Тканевые маски для лица – рецепты приготовления и полезные свойства

Компоненты перемешать и нагреть на водяной бане до приятной температуры. Пропитать ткань составом и равномерно распределить маску на лице. Оставить на 20 минут.

Если необходимо очистить кожу, то остатки состава смыть теплой водой. В остальных случаях промокнуть салфеткой для удаления излишков смеси.

Тканевые маски для лица – зеленый чай для тонизирования

Обладающий антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим свойствами, зеленый чай действует моментально.

  • Натуральный листовой зеленый чай – 1 чайная ложка
  • Горячая вода – ½ стакана.

Чай залить водой, накрыть и дать настояться 10 – 15 минут. После остывания чая до приемлемой температуры, пропитать им ткань и распределить на лице. Держать 20 минут.

Огурец и петрушка для увлажнения, тонизирования и снятия отеков

  • Свежий огурец средних размеров – 1 штука
  • Пучок петрушки

Взбить в блендере составляющие, пропитать ткань и нанести на лицо на 20 минут. Излишки затем смыть водой.

Тканевые маски для лица – для проблемной кожи

Тканевые маски для лица – рецепты приготовления и полезные свойства

Снимает воспаление, заживляет, уменьшает раздражение.

  • Виноградной косточки масло – 1 столовую ложку
  • Алоэ сок – 1 столовую ложку
  • Эфирное масло чайного дерева – 2 капли

Хорошо перемешать, пропитать основу для маски и наложить на лицо на 20 минут.

Смягчающая, питающая с янтарной кислотой

Питает, увлажняет кожу, делая ее мягкой и бархатистой.

  • Кислота янтарная – 2 таблетки
  • Миндальное масло и авокадо масло – по 1 ст. л.
  • Розмарина масло – 5 капель

В размешанную смесь опустить маску, дать ей напитаться и расправить на лице. Оставить на 15 минут. Затем излишки смыть.

Тканевые маски для лица – омолаживающая с розой

Королева цветов дает «королевский» уход коже. Омолаживает, тонизирует, укрепляет, освежает и придает сияние и свежий вид.

  • Лепестки розы (сушеные или свежие) – 1 столовая ложка
  • Вода горячая – ½ стакана
  • Розовое масло – 2 капли
Тканевые маски для лица – рецепты приготовления и полезные свойства

Лепестки залить водой и укутать и дать настояться и остыть до приятной температуры. После остывания добавить к отвару розовое масло, перемешать и пропитать тканевую маску. Ткань немного отжать, чтобы смесь не текла и положить на лицо, хорошо расправив. Через 20 минут просушить салфеткой.

Алоэ от морщин для кожи после 35 лет

Разглаживает морщины, восстанавливает, омолаживает, повышает эластичность и выработку собственного коллагена.

  • Свежевыжатый сок алоэ – 2 столовые ложки
  • Витамины А и Е – по 5 капель

Смешать, напитать ткань и распределить маску на лице на 20 минут.

Тканевые маски для лица – увлажняющая и восстанавливающая

Очищает, восстанавливает, увлажняет, питает, омолаживает и смягчает эпидермис. Применяется для любого типа кожи.

  • Вода – 1 ст. л.
  • Глицерин – 2 ч. л.
  • Натуральный жидкий мед – 1 ч. л.
  • Из алоэ сок – 1 ч. л.

Тщательно перемешать смесь и, пропитав тканевую маску, положить на лицо на 20 минут.

Тканевые маски для лица – рецепты приготовления и полезные свойства

Противовоспалительная с календулой и ромашкой для жирной кожи

Регулирует выработку кожного сала, уменьшает воспаление и снимает раздражение.

  • Цветки ромашки – 1 чайная ложка
  • Календула цветы – 1 ч. л.
  • Кипяток – 1/2 стакана

Травы заварить, дать настояться и остыть. Ткань, подготовленную для маски, смочить в растворе, слегка отжать и распределить по лицу на 20 минут.

Тканевые маски для лица – когда не следует использовать

При всей пользе, тканевые маски для лица имеют особенности в применении.

  • Аллергические реакции на составляющие маски – это прямое противопоказание к использованию.
  • Перед применением, нужно сделать тест на аллергию: немного приготовленного состава нанести на кожу запястья  выждать 15 минут.
  • При появлении раздражения, зуда и любых реакций со стороны кожи, эти составляющие не использовать.