Арбуз: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Для мякоти арбуза характерен ярко выраженный сладкий вкус и насыщенный красный цвет. Однако селекционеры и тут смогли нас удивить, представив миру огромную ягоду с желтой мякотью.

Классификация препаратов при климаксе

  • Гормональные. Направлены на повышение уровня эстрогена – устранение самой причины. Позволяют сохранить детородную функцию дольше. Гормон нормализует состояние, устраняя неприятные симптомы. Гормональный фон организма при этом остается неизменным.
  • Негормональные. Носит симптоматическое лечение, значительно уменьшая неприятные симптомы. Результат появляется не сразу, а спустя некоторое время. Самочувствие улучшается постепенно. Негормональные средства имеют накопительный эффект. Из аптек отпускаются без рецепта врача.

Интересные факты с истории

Арбузы принадлежат к семейству тыквенных. Выращиваются во многих тропических странах, где являются одной из основных коммерческих плодовых культур. Родина этих вкусных полосатых плодов – Южная часть Африки (пустыня Калахари). По некоторым предположениям – Бразилия или Парагвай. Именно там в изобилии растут дикие сорта культуры. Со временем растение распространилось и на другие континенты.

Первое письменное упоминание о сборе урожая арбузов появилось около 5000 лет тому назад. Эту запись египтологи отыскали среди иероглифов. Египтяне выращивали арбузы в долине реки Нил, а затем помещали их в погребальные усыпальницы царей. Плоды, по мнению древних, должны были питать усопших в загробной жизни.

Благодаря торговцам, эти тыквенные распространились по берегам Средиземного моря. В Х веке они «мигрировали» в Китай, который сегодня входит в список крупнейших производителей арбузов. В XIII веке мавры принесли плод в Европу. В Соединенные Штаты Америки этот плод, вероятно, попал вместе африканскими рабами. И кстати, именно в США вышла первая поваренная книга, содержащая рецепт соленья арбузной корки. Это случилось в 1776 году. В 2005 году жители американского штата Арканзас вошли в Книгу рекордов Гиннеса, поскольку вырастили самый тяжелый в мире арбуз. Его вес составлял 121,93 кг.

Пищевая ценность и химический состав арбуза

Пищевая ценность 100 г:

  • Калорийность: 27  кКал
  • Белки: 0,6  гр
  • Жиры: 0,1  гр
  • Углеводы: 5,8  гр
Пищевая ценность и химический состав арбуза

Показать весь список »

  • Пищевые волокна: 0,4  гр
  • Органические кислоты: 0,1  гр
  • Вода: 92,6  гр
  • Моно- и дисахариды: 5,8  гр
  • Зола: 0,4  гр

Макроэлементы:

  • Кальций: 14  мг
  • Магний: 12  мг
  • Натрий: 16  мг
  • Калий: 110  мг
  • Фосфор: 7  мг
Пищевая ценность и химический состав арбуза

Витамины:

  • Витамин PP: 0,2  мг
  • Бэта-каротин: 0,1  мг
  • Витамин A (РЭ): 17  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,04  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,06  мг
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0,09  мг
  • Витамин B9 (фолиевая): 8  мкг
  • Витамин C: 7  мг
  • Витамин E (ТЭ): 0,1  мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3  мг

Микроэлементы:

Польза арбуза несомненна, если речь идет о спелых плодах, не подвергавшихся вредным химическим воздействиям. Арбуз замечательно освежает в жару, утоляет жажду, очищает организм от шлаков, токсинов, нормализует процессы пищеварения.

Пищевая ценность и химический состав арбуза

Регулярное употребление арбузов избавляет от отеков, рекомендовано при почечных заболеваниях и даже при мочекаменной болезни (за исключением тех случаев, когда в почках не песок, а камни, поскольку это может спровоцировать их движение).

Благодаря высокой концентрации железа и фолиевой кислоты мякоть арбуза помогает в борьбе с анемией, в том числе и беременным женщинам, у которых нередко наблюдается нехватка именно этих жизненно важных компонентов.

Вред арбуза

Безусловный вред может нанести употребление в пищу недоспелых арбузов, насыщенных нитратами для придания им нужного уровня спелости. Избежать отравлений можно простым способом, проверив мякоть на присутствие химикатов и вредных веществ. Для этого кусочек арбуза опускают в чистую воду. Если вода окрасилась в красный или малиновый цвет, есть такой арбуз нельзя.

Пищевая ценность и химический состав арбуза

Противопоказан арбуз диабетикам и людям, страдающим ожирением, из-за высокого содержания сахара, а также больным пиелонефритом, пациентам с тяжелыми заболеваниями предстательной и поджелудочной железы, с камнями в почках. При нарушениях оттока мочи, колитах и поносах включение в рацион арбуза способно усугубить заболевания и вызвать непредсказуемые последствия.

Читайте также:  Гранат: полезные свойства и противопоказания

Категорически запрещено давать арбуз маленьким детям в возрасте до двух лет. Малышам трех-шести лет будет достаточно 100-150 г сладкой сочной мякоти в день. Взрослым тоже не рекомендуется злоупотреблять арбузами: максимальная доза составляет около 2-2,5 кг в сутки с обязательными перерывами, а беременным женщинам стоит определить свою дневную норму после консультации с врачом.

Применение

Арбуз широко применяется в народной медицине. Особенно полезны в этом плане арбузные корки и соседствующая с ними белая мякоть.

Пищевая ценность и химический состав арбуза

Отвары из сушеных корок применяют при ревматизмах и отеках, а мякоть используют при лечении колитов и дисбактериозов.

Из арбузных семечек изготавливают действенное глистогонное средство, а также масло, по своим целебным свойствам не уступающее миндальному, а по вкусу – оливковому.

Косметологи также не преминули уделить внимание столь полезному продукту. Из арбузной мякоти делают увлажняющие лосьоны и питательные маски, а из семечек – скрабы для лица и тела.

Что полезнее? Сравните Арбуз с другими продуктами питания:

Что полезнее Пиво темное 7% или Арбуз? Что полезнее Фасоль или Арбуз? Что полезнее Масло топленое или Арбуз? Что полезнее Казенат натрия или Арбуз? Что полезнее Сметана 25,0% жирности или Арбуз? Что полезнее Оленина тушеная или Арбуз? Что полезнее Печень индейки или Арбуз? Что полезнее Фазан или Арбуз? Что полезнее Батат или Арбуз? Что полезнее Икра севрюги или Арбуз? Что полезнее Сиг или Арбуз? Что полезнее Сквама или Арбуз? Что полезнее Хариус или Арбуз? Что полезнее Белоглазка аральская холодного копчения или Арбуз? Что полезнее Анчоусы консервированные или Арбуз? Что полезнее Тмин или Арбуз? Что полезнее Арбуз или Варенье из персиков? Что полезнее Арбуз или Можжевельник?

Пищевая ценность арбуза на граммов

Отдельно хотелось бы поговорить о составе арбуза. В 100 граммах этой чудесной ягоды содержится 0,7 г — белков, 0,2 г — жиров, около 13 г — углеводов, 80% из которых составляет фруктоза. В составе продукта содержится 0,5 г клетчатки, 0,6 г пектина и столько же золы, 0,12 г органических кислот. Витаминный состав в 100 г мякоти арбуза предоставлен витаминами: А — 0,1 мг, В1 — 0,04 мг, В2 — 0,03 мг, С — 7 мг, РР — 0,24 мг и витамин Е — 0,008 мг. Богата мякоть и минералами, среди которых следует выделить магний — 224 мг, калий — 64 мг, натрий — 16 мг, фосфор — 7 мг, железо — 1 мг, цинк — 0,09 мг, медь — 0,047 мг, марганец — 0,035 мг, фтор — 0,02 мг, кобальт и йод — по 0,002 мг.

Важно отметить, что красный цвет мякоти арбуза обеспечивает пигмент ликопин. А в составе семян этой вкусной ягоды содержатся жирные кислоты: линолиевая, линоленовая и пальмитиновая.

Места произрастания

Родина арбуза — Африка. В южной и центральной части этого континента, особенно на окраинах пустыни Калахари, до нашего времени сохранился дикорастущий арбуз — предок культурных форм. Его называют «господином пустыни».

Считается, что окультуривание и отбор сладких форм провели за много веков до нашей эры. С глубокой древности он выращивается в Египте. В начале новой эры растение появилось в Древнем Риме. Со Средневековья его выращивают в Западной Европе. Есть предположение, что распространению его здесь способствовали рыцари крестоносцы, возвращавшиеся из восточных походов.

Арбуз культивируется в Индии, Китае, Японии, Америке, Индонезии, на Филиппинах. Распространён по всему побережью Средиземного моря, на юге бывшего СССР.

Места произрастания

На сегодняшний день география арбузных плантаций сильно расширилась. Арбуз не редкость теперь и во многих районах Сибири и Дальнего Востока. Речь идёт не о привозном товаре, а о местном урожае.

Традиционно лучшими арбузами в России считают камышинские и астраханские. В Нижнем Поволжье появился первый русский арбуз, он сохранил до сих пор марку эталона сахарного плода. Много арбузных бахчей на Северном Кавказе, в бассейне Дона, в южном Черноземье.

Как полагают учёные, в нашу страну арбуз завезён не из Западной Европы, а из Средней Азии. Достоверные сведения об этом относятся к XV веку. Однако, близ нынешнего Цимлянского водохранилища были обнаружены остатки арбузных семян, датируемые VIII в. Первоначально арбуз выращивали в низовьях Волги.

Читайте также:  Упражнения для коленных суставов

Чем полезен арбуз для организма человека

Присутствием в составе разнообразных полезных соединений обусловлены следующие лечебные свойства арбуза:

  • противовоспалительные;
  • сосудорасширяющие;
  • мочегонные;
  • противосклеротические;
  • жаропонижающие;
  • иммуностимулирующие;
  • желчегонные;
  • общеукрепляющие;
  • антиоксидантные;
  • слабительные.

Полезность арбуза выражается в возможности стабилизации обменных процессов, активизации кишечной перистальтики, снятии отечности, выведении токсинов, холестерина и шлаковых отложений.

Арбузная мякоть оказывает благотворное воздействие на функционирование сердца, сосудов, органов кроветворения, почек.

Отмечается польза арбуза для организма человека при следующих патологических изменениях:

  • малокровие;
  • заболевания печени;
  • ожирение;
  • цистит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • мочекислый диатез;
  • нефрит;
  • ацидоз.

Сочные ароматные тыквины способствуют улучшению зрения, укрепляют нервную систему, повышают иммунитет.

Чем полезен арбуз для организма человека

Как поможет мужчинам

Польза арбуза для мужчин обусловлена присутствием в составе аминокислот, в частности цитруллина. Это соединение оказывает сосудорасширяющее действие, способствующее усилению потенции.

Ликопин, придающий арбузу антиоксидантные характеристики, снижает риск развития рака простаты. Благодаря мочегонным свойствам, очищается мочеполовая система, что благоприятно отражается на функционировании предстательной железы. За сутки съедать рекомендуется 1-1,5 кг. мякоти.

Сушеные арбузные косточки с высокой концентрацией цинка рекомендуется употреблять мужчинам с целью нормализации процесса продуцирования здоровых сперматозоидов.

Польза для женщин

Отмечаются разнообразные полезные свойства арбуза для женщин, что увеличивает популярность это вкусной тыквины, улучшающей общее состояние здоровья.

Включают в небольших количествах арбуз при беременности с целью нормализации пищеварительных процессов, повышения иммунитета, устранения сонливости.

Помогает сочная мякоть облегчать приступы токсикоза, снимает отечность, способствует нормальному развитию костей плода. Фолиевая кислота служит важнейшим соединением при формировании мозговой системы ребенка.

Полезен арбуз при грудном вскармливании и условии отсутствия у новорожденного аллергии на этот продукт. Сочная ягода предупреждает развитие у малыша железодефицитной анемии, обеспечивает организм полезными элементами.

Применяют с успехом низкокалорийный арбуз при похудении, поскольку способствует активизации пищеварения, быстрому расщеплению жиров, выведению жидкости.

Можно на протяжении 5 дней употреблять только арбузную сердцевину. Суточная норма составляет 1 кг. на каждые 10 кг. веса тела. Делят ее на 5-6 равных порций. Дополнительно пьют отфильтрованную воду — 1,5 л.

Более щадящая десятидневная диета предполагает употребление в дополнение к арбузам отрубей или ржаных хлебцев. Соблюдают питьевой режим.

Используют тыквины с целью улучшения состояния волос, ногтей, кожи лица. Позволит устранить мелкие морщины, улучшить цвет и вернуть эластичность омолаживающая маска из арбуза для лица:

Чем полезен арбуз для организма человека
  1. 40 мл. арбузного сока смешать до однородности с пшеничной мукой — 1 ст. л.
  2. Нанести на лицо и шею.
  3. Выдержать 15 минут.

Выполняют сеанс каждые 6-7 дней.

Можно ли детям

Полезный арбуз детям рекомендуется давать по 50 гр. в день в возрасте не моложе 11 месяцев. Это позволит избежать нежелательных пищеварительных расстройств.

К двум годам суточную норму увеличивают до 100 гр. Трехлетнему малышу дают 150 гр. приятного на вкус лакомства.

Основные сорта

Существуют разные сорта арбузов, которые отличаются размером, вкусом и степенью сладости.

Самые популярные и сладкие сорта на данный момент:

Основные сорта
  • Астраханский – сладкий и достаточно быстро созревающий сорт, классический и всем известный пример ложной ягоды, обладающей семенами средних размеров.
  • Бостон F1 – плод без косточек, который быстро созревает и даёт обильный урожай. Является высокоурожайным гибридом, выведенным нидерландской компанией.
  • Кримсон свит – как и Бостон F1, этот сорт не имеет костей, но созревает немного дольше. Его плоды крупные и сладкие, за что Кримсон свит прозвали «малиновым сахаром».
  • Кримсон глори F1 – крупный плод, который весит около 12-15 килограмм. Стойко переносит заболевания и долго хранится.
  • Мадера F1 – сочный плод с ярким полосатым узором и приятной хрустящей мякотью.

Сбор урожая

Арбузные семечки: польза и вред

Ядро любого семечка имеет запас жизненно важных элементов, семена арбуза – не исключение. Однако проглатывание семечек во время поедания мякоти не принесет пользы, а вот спровоцировать боли в животе может. Чтобы активировать полезные свойства семян арбуза, их необходимо избавить от шелухи.

Цитирулин из семечек арбуза нормализует кровяное давление, подавляет серповидную анемию. Однако употреблять его не следует при наличии в крови показателей этой кислоты.

Витамины группы В улучшают обмен веществ, но их избыток может спровоцировать обратный эффект.

100 г очищенных арбузных семян содержит 61% суточной нормы аминокислот (триптофан, лизин, аргинин), 84% моно и полиненасыщенных жирных кислот. Эти же 100 г имеют достаточно высокую калорийность – 600 Ккал. Это 1/3 от суточной нормы калорий взрослого человека при малоподвижном образе жизни. Чтобы их потратить потребуется трехчасовая поездка на велосипеде.

Чтобы минимизировать вредное воздействие семечек арбуза на организм, необходимо проконсультироваться с диетологом, сдать развернутый анализ крови и соблюдать умеренность.

Чтобы было проще использовать полезные компоненты, входящие в состав арбузных семечек из них изготавливают масло.

Чем полезен арбуз для здоровья?

Арбуз – сочный и вкусный плод, содержит витамины С, А и другие питательные вещества, которые способствуют здоровью человека.

1. Содержит ликопен.

Веселый красный цвет придает ему ликопен, антиоксидант.

Исследования показывают, что этот антиоксидант может помочь снизить риск развития рака и диабета.

Арбуз имеет больше этого питательного вещества, чем любые другие фрукты или овощи — даже помидоры.

и солнце.

Некоторые пигменты помогают защитить растения от солнца.

Как ни странно, но когда человек использует их в пищу, то это тоже может защитить его кожу — по крайней мере, немного.

сердце.

Арбуз богат аминокислотой, называемой цитруллином, которая может помочь перемещать кровь через тело и может снизить кровяное давление.

Исследования показывают, что это может снизить риск сердечных приступов. Конечно, весь образ жизни человека влияет на здоровье сердца.

суставы.

Арбуз имеет натуральный пигмент, называемый бета-криптоксантин, который может защитить суставы от воспаления.

Некоторые исследования показывают, что со временем это может сделать человека менее склонными к ревматоидному артриту.

для глаз.

Только одна порция арбуза дает более 30% витамина А, который нужен человеку каждый день.

Это питательное вещество является одним из ключей к тому, чтобы глаза были здоровыми.

Пища — лучший способ получить все витамины и минералы, необходимые организму человека.

сладкое увлажнение.

Сочный арбуз — это 92 % воды, поэтому он является простым способом помочь сохранить гидратацию.

Каждой клетке в теле человека нужна вода.

Даже небольшой ее дефицит может заставить человека чувствовать себя вялым.

7. Успокаивает кожу.

Витамины A, B 6 и C в арбузе помогают коже оставаться мягкой, гладкой и эластичной.

Из арбуза можно делать отличную маску для лица, так как в нем много воды и витаминов.

Смешайте 1 столовую ложку сока арбуза с таким же количеством греческого йогурта.

Нанесите на лицо и оставьте на 10 минут, чтобы удалить сухую, тусклую кожу. Промыть и высушить.

заменить мороженое.

Один стакан мороженого обеспечит вам около 300 калорий.

Вы можете наслаждаться тем же количеством арбуза всего за 40 калорий.

И в отличие от многих других десертов, он будет без жира, с низким содержанием холестерина и без натрия.

Чтобы сделать «легкое мороженое», сделайте немного пюре из арбуза в блендере, добавьте сок лайма и поставьте в морозильник, пока оно не затвердеет.

9. Улучшит тренировку.

Высокое содержание воды в арбузе, антиоксиданты и аминокислоты могут способствовать лучшей тренировке.

В нем также высокий уровень калия, минерала, который может сократить судороги в тренажерном зале.

Во время занятий можно потягивать сок арбуза. Это может помочь предотвратить мышечную болезненность.

10. Как влияет на уровень глюкозы в крови?

Пытаетесь сохранить уровень глюкозы в крови?

Арбуз имеет значение гликемического индекса (ГИ) 80, примерно такое же, как миска кукурузных хлопьев.

Но у него мало углеводов. Это означает, что его гликемическая нагрузка (как быстро она попадает в ваш кровоток и сколько глюкозы она может производить) является просто 5.

Наслаждайтесь ломтиками без вины!

11. Полезен для кишечника.

При наличии таких состояний, как болезнь Крона или колит, список того, что нельзя есть во время усиления заболевания, может быть длинным.

А вот арбуз можно есть.

Его мягкий, мясистый плод легко переваривать даже для воспаленной кишки (Просто не ешьте кожуру или семена, если вам нужно ограничить волокно).