Грецкий орех: свойства, польза и вред

Природа делится с нами различными видами орехов, но мировой популярностью пользуется именно грецкий орех, польза и вред которого известны уже давно. Он широко используется в различных сферах деятельности. Ведь в нем объединились практически все полезные свойства.

Польза ореха

Полезность продукта обусловлена его богатым составом:

  1. 1. Лекарства на основе меда и ядер способствуют выздоровлению при простуде.
  2. 2. Благодаря антиоксидантам орех помогает при запоре.
  3. 3. Полиненасыщенные жирные кислоты, имеющиеся в составе продукта, укрепляют кровеносные сосуды. Эти компоненты обеспечивают профилактику атеросклероза.
  4. 4. Грецкий орех разрешен при сахарном диабете 2-го типа, активные вещества в его составе регулируют уровень глюкозы.
  5. 5. Антиоксиданты обеспечивают профилактику онкологических болезней, в том числе и рака. Лекарства на основе ореха полезны для мужчин, так как улучшают функции предстательной железы. Продукт обеспечивает профилактику аденомы простаты, также повышает потенцию.
  6. 6. Антиоксиданты предотвращают очаговое воспаление, которое может стать причиной рака.
  7. 7. Биологически активные компоненты обеспечивают профилактику ожирения, укрепляют кости, нормализуют работу внутренних органов.
  8. 8. Грецкий орех содержит мелатонин, этот гормон отвечает за здоровый сон. Если его уровень в норме, биологические ритмы не сбиваются.

Чтобы плоды целебного растения не нанесли вреда, стоит придерживаться правильных дозировок: рекомендуется употреблять 30 г в день. Орех — высококалорийный продукт. В 100 г содержится 650 килокалорий.

Профилактика сердечно сосудистых заболеваний

Пригоден для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Особенно это свойственно для людей пожилого возраста или дурной наследственности на сердечные болезни.

Полезны для лечения эректильной дисфункции. При проблемах с потенцией, связанных со слабой эрекцией, либо половым бессилием, грецкий орех применяется в качестве лекарства ещё со времён Древней Греции. Масло содержит в себе афродизиак, благодаря чему улучшается кровообращение в области таза, способствуя улучшению эрекции.

Восполняет запас кишечных бифидобактерий. За счёт полезных веществ, создаётся питательная среда для бифидобактерий. Применяется в качестве профилактики дисбактериоза, влекущего за собой запоры, диарею, метеоризм и другие расстройства кишечника.

Применяется, как успокоительное средство. Но не сам плод, а перегородка между двумя половинами ореховой скорлупы. На её основе варится целебная настойка, полезная для лечения нервов. Иногда применяется, как нетрадиционный метод лечения стрессов и нервных срывов наряду с другими травами по рекомендации врача.

Польза орехов. Полезные свойства орехов

Для начала поговорим о калорийности и питательном составе орехов. Калорийность колеблется от вида к виду, но усредненно в 100 граммах орехов содержится 607 калорий (имеется в виду смесь обжаренных орехов).

В составе орехов содержатся:

  • белки — 20 г;
  • жиры — 54 г. Из них 43 г составляют ненасыщенные жирные кислоты;
  • углеводы — 21 г;
  • клетчатка — 7 г;
  • а также такие вещества как калий, кальций, магний, железо, витамины А и С.

Чем орехи полезны для организма?

  • Укрепляют сердце. Одно исследование показало, что регулярное употребление орехов (около 30 г пять дней в неделю) позволяет значительно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и инсульта.
  • Помогают похудеть. На эту тему проводилось множество исследований, и все они доказали, что от орехов нельзя получить ожирение, несмотря на их высокую калорийность и жирность. Наоборот, с регулярным употреблением орехов риск ожирения уменьшается.
  • Помогают контролировать давление. По результатам одного из исследований, потребление грецких орехов и снижение в рационе насыщенных жиров в целом ведет к снижению систолического артериального давления и снижает риск образования тромбов.
  • Понижают уровень холестерина. То же исследование показало хорошие результаты диеты с содержанием грецких орехов: у респондентов снизился уровень «плохого» холестерина.
  • Укрепляют кости и повышают иммунитет. В некоторых орехах (например, в кедровых) содержится большое количество калия, магния и фосфора. Эти элементы незаменимы для организма: они не только хорошо сказываются на здоровье тканей и костей, но и укрепляют иммунную систему.
  • Богаты антиоксидантами. Во многих орехах содержатся антиоксиданты — полезные соединения, которые снижают риск приобретения метаболического синдрома, при котором общее состояние организма значительно ухудшается. К примеру, в кешью содержится большое количество меди, которая сама по себе является мощным антиоксидантом.

Полезные свойства грецких орехов

В последнее десятилетие популярность грецкого ореха сильно упала — экзотические орехи макадамия, кешью и миндаль с приходом на наш рынок знатно оттянули на себя одеяло. Конечно же, они полезные, но грецкие орехи ничуть не хуже, а исходя из их доступности и цене – списывать их со счетов рано.

Плод грецкого ореха может похвастаться высокими показателями наличия в своем составе растительного белка и углеводов. В нем также можно найти букет из 80 разнообразных макро и микроэлементов, способных поддержать здоровое состояние любого человека на должном уровне.

Грецкий орех богат витаминами А, РР, Е, С, содержит витаминный комплекс группы B и фолиевую кислоту.

Помимо этого состав насыщен следующими минералами: магний, йод, цинк, фтор, натрий, медь, сера, кобальт, железо. В его составе еще присутствуют больше двадцати жирных ненасыщенных аминокислот, среди них есть и аскорбиновая.

Полезные свойства грецких орехов

В плодах этого дерева содержится большой процент эфирных масел. Клетчатка, словно губка, способна очищать организм от всего ненужного, а наличие дубильных веществ качественно выделяет грецкий орех среди остальных.

Калорийность грецкого ореха способна достигать 8500 калорий за 1 кг, причем минерально-витаминный состав и общая пищевая ценность при этом могут иметь значительные различия, все зависит от того, насколько зрелые плоды и в каком регионе территориально они произросли.

Например, в недозревших плодах грецкого ореха содержится примерно в полсотни раз больше витамина С, чем даже в лимонах, а спелые плоды могут похвастаться максимально высоким показателем наличия разнообразных минеральных соединений.

Почему всем без исключения нужно есть грецкие орехи – свойства и польза орехов на организм

Что будет, если ежедневно съедать по пять грецких орехов. Кому особенно нужно питаться грецкими орехами и почему.

В грецких орехах заключена целебная сила – так считали древние. Они называли орехи источником силы, долголетия, красоты и молодости. Сегодня ученые призывают всех без исключения съедать ежедневно по 5-7 штук грецких орехов. Какую пользу от этого получит организм?

Почему всем без исключения нужно есть грецкие орехи – свойства и польза орехов на организм

Польза грецких орехов если съедать каждый день

1. Употребление грецких орехов – но не время от времени, а именно ежедневно – оберегает от поражений сосудов головного мозга и атеросклероза. Содержащиеся в плодах омега-3 жирные кислоты делают здоровым наше сердце, многократно снижая риск возникновения ишемической болезни и инфаркта.

Читайте также:  Расторопша для печени и других органов ЖКТ

2. Грецкие орехи отлично питают мозговые клетки, повышают умственную активность, улучшают память и концентрацию внимания.

Почему всем без исключения нужно есть грецкие орехи – свойства и польза орехов на организм

3. Регулярное включение грецких орехов в питание наилучшим образом влияет на состояние кожи и волос. За красоту отвечают витамины С, Е, В и А – их содержание в ядрах грецкого ореха достаточно велико.

4. Еще в плодах орехового дерева немало флавоноидов и витаминов. Поэтому грецкие орехи положительно сказываются на иммунитете и сопротивляемости клеток организма к атакам различных вирусов и инфекций.

5. Еще одно богатство орехов – йод. Его в ядрах много, почти как в морской капусте. При дефиците микроэлемента ешьте не менее 5 орехов в сутки – и можно будет миновать многих заболеваний щитовидной железы.

Почему всем без исключения нужно есть грецкие орехи – свойства и польза орехов на организм

6. В 100 граммах очищенных ядрышек содержатся почти 3 грамма железа. Поэтому орехи следует употреблять при низком гемоглобине, анемии, беременным женщинам, людям после операции или затяжной болезни.

7. Орехи обеспечены белком, который должным образом усваивается и является материалом для строительства крепкой мускулатуры. Грецкие орехи незаменимы в рационе спортсменов, школьников, тех, кто занят тяжелым физическим трудом.

Важно! Несмотря на столь немалую пользу грецких орехов, поглощать их бесконтрольно не следует. Во-первых, продукт довольно калорийный (в 100 гр 655 ккал) – осторожно при избыточном весе. Во-вторых, может вызвать аллергию или обострение кожных заболеваний (псориаз, экзема). Не следует есть грецкие орехи при непереносимости растительного белка, а также при заболеваниях желудка и кишечника в острой стадии.

Почему всем без исключения нужно есть грецкие орехи – свойства и польза орехов на организм

Другие материалы категории:Чем лечить сухой кашель – рецепты и рекомендацииНаберите в октябре желудей и приготовьте напиток здоровьяЛечебные свойства клюквы и шесть проблем здоровья при которых поможет ягодаКардиологи рассказали, когда полезнее всего пить воду, чтобы избежать сердечного приступаО пользе мытья волос куриным яйцом – как мыть и полоскать волосыПочему стоит обязательно добавлять куркуму в свой рацион питанияКак бросить курить7 продуктов которые должны быть обязательно в меню диабетика

Видео

Смотрите информативное и краткое видео, в котором рассказано об изменениях организма при регулярном употреблении грецкого ореха:

Сложно сказать, какой продукт обладает такой же пользой для человека. Грецкий орех богат витаминами и минералами. Полезностью обладают не только ядра, но и скорлупа, перегородки. Это незаменимый продукт, который очень полезен для организма человека, но прежде чем употреблять его для поддержания здоровья, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать аллергических реакций.

Бразильский орех

Лечебные свойства орехов

Жировой состав бразильского ореха: стеариновая — 9,7%, пальмитиновая — 16,9%, олеиновая — 38%линолевая — 35%. Умеренное количество олеиновой кислоты защищает поджелудочную железу, предупреждает рак, инсульт, подавляет системное воспаление (одну из причин старения человека, а также причин преждевременного старения кожи и морщин). Но содержание линолевой кислоты превышает норму. Вредное действие повышенного содержания линолевой жирной кислота лишает это масло выраженных полезных свойств, хотя и не делает его вредным.

Но, несмотря на это, сам орех кроме масла содержит и другие компоненты. Исследования показывают, что ежедневное употребление одной порции бразильского ореха может значительно улучшить липидный спектр сыворотки крови профиль здоровых добровольцев, а это полезно для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний.

Ссылка на исследование:

Как собирать и хранить грецкие орехи

Когда грецкий орех поспевает, его скорлупа самостоятельно распадается в области стыка. Плоды созревают в конце сентября. В это время можно собирать орехи. Чтобы они хорошо сохранились, необходимо произвести их тщательную сушку. Для этого плоды нужно разместить на улице под солнцем. Хранить следует в помещении с хорошей вентиляцией.

Витаминизированную шелуху орехов собирают в летний период. Нужно не упустить то время, когда ядро еще не сформировалось.

Листья грецкого ореха тоже обладают рядом полезных свойств, поэтому ими нужно запастись в конце июня. Они обязательно пригодятся в лечебных целях. Их раскладывают на ткань и просушивают на солнышке.

Взаимодействуя с воздухом, вкус ореховых ядер может стать горьким, неприятным вследствие его окисления. Поэтому очищенные орехи необходимо хранить в закрытой емкости в прохладном месте.

Посмотрите видео! Грецкий орех — польза и вред. Состав и калорийность грецких орехов

Керосиновое лекарство

Настойка зелёных грецких орехов на керосине помогает в следующих случаях:

  • при радикулите в виде компрессов;
  • как общеукрепляющее средство;
  • при лечении онкологии;
  • для смазывания горла в период ангины, ларингита;
  • во время простуды;
  • при лечении загноившихся ран.

Для приготовления настойки нужно извлечь молочные ядра незрелых грецких орехов, измельчить их и залить их очищенным керосином в определённой пропорции (ниже). Очистить керосин можно и в домашних условиях. Для этого его смешивают с горячей водой (60–70°С) и интенсивно встряхивают ёмкость. Затем дают жидкости отстояться и аккуратно сливают керосин, осадок должен остаться в банке. Для снижения запаха очищенный керосин можно пропустить через активированный уголь: 10–12 таблеток угля измельчается и кладётся между слоями марли. Керосин 4 раза пропускают через слои марли с углём.

Керосиновое лекарство

Лекарство это нестандартное, но, по отзывам, достаточно действенное

После очистки следует взять 500 г керосина и залить им 100 г измельчённых ядер зелёного грецкого ореха. Посуда, в которой готовится настойка, должна быть стеклянной и желательно тёмного цвета. Средство настаивается в течение 1,5 месяцев в тёмном месте. Периодически ёмкость рекомендуется встряхивать. Готовая настойка приобретает тёмно-коричневый цвет. Перед использованием её следует процедить через несколько слоёв марли. Наружное применение, например, в виде компрессов и для смазывания ран, комментариев не требует, а способ применения при онкологиях будет указан чуть ниже.

Масло грецкого ореха: польза и вред

Для получения масла из плодов грецкого ореха под пресс идут исключительно ядра этого плода. В основном, производится масло методом холодного отжима. В результате получается жидкость, содержащая в себе приблизительно 77% полиненасыщенных кислот.

Только ореховое масло имеет такой богатый состав, а аналогичное содержание полиненасыщенных кислот еще не найдено ни в одном другом продукте.

Масло обладает следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • способствует заживлению ран;
  • замедляет старение клеток;
  • понижает холестерин в крови.