Клевер — основные виды, их различия и применение

Клевер – это бобовая культура, которая считается чуть ли не самым распространенным травянистым растением на земле. Его можно встретить где угодно. Он растет по всей Европе, на Дальнем Востоке и на Камчатке, на севере Африки и в среднеазиатских странах. Везде клевер знают как прекрасного медоноса, кормовую культуру, сидерат и лекарственное растение.

Общее описание клевера

Клевер — это трава семейства бобовых и подсемейства мотыльковых, травянистое растение с мочковатой корневой системой.

Листья сложные тройчатые, изредка состоят из четырех листочков, с черешковым прикреплением.

Цветки мелкие и собраны в соцветие головка, соцветия могут достигать размерами до 4 см. Цветок как и все остальные мотыльковые состоит из десяти тычинок девять срастаются нитями, а одна остаётся свободной. Из-за особенностей строения цветка единственными насекомыми которые могут опылять клевер являются шмели и пчелы. Цвета могут быть разнообразные, чаще всего красные, белые или желтые.

Один цветок может нести до 6 семечек, а одно соцветие может образовать сотни семян. Семена у всех видов клевера мелкие, округлой или овальной формы.

Известно более 200 видов клевера ниже мы опишем наиболее известные и полезные из них.

Красный клевер в кулинарии

Далеко не всем приходит в голову, что клевер – ценная добавка к семейному столу. Попробуйте сделать из молодых листьев и стеблей этого растения салат, а высушенными и измельченными головками заправить суп. Все части растения съедобные. Цветы можно использовать при изготовлении вина. Очень популярен чай из клевера красного, он не только вкусный, но и полезный.

Клевер в магии

В народной магии красный клевер используется для привлечения денег, для изгнания злых и нежелательных призраков и при любовных заклинаниях. Его можно зашить в саше, добавив в него эфирное масло клевера.

Считается удачей найти клевер с четырьмя листочками, ведь он приносит удачу в любовных делах,  защищает от злых духов, болезней и дурного глаза.

Встречается четырехлистный клевер очень редко, но если вы нашли его, прежде чем сорвать, произнесите: «Один лист для славы, один лист для богатства, один для верного любовника, и один лист для крепкого здоровья». Из трилиственного клевера тоже можно делать защитный талисман. Считается, что он приносит удачу.

Никогда не стоит недооценивать волшебную и целебную силу этого простого сорняка.

Фармакологические свойства

Клинический профиль клевера идеально подходит для профилактики и лечения климактерических симптомов. Фитопрепараты, содержащие клевер демонстрируют высокий уровень концентрации фитоэстрогенов и их положительное влияние на различные ткани и типы клеток.

Луговой клевер, в отличии от эстрогенсодержащих растений, таких как соя, цимицифуга, содержит 4 вида изофлавонов: биоканин A (Biochanin А), формононетин (Formononetin), дайдзеин (Daidzein), генистеин (Genistein) и является самым богатейшим и единственным их источником.

Преимущество изофлавонов клевера в том, что они имеют структуру сходную с эстрадиолом, могут прикрепляться к рецепторам эстрогенов, положительно влияя на гормональный фон, состояние костей, кожи, слизистой, функции сердечно-сосудистой системы. Этот механизм действия присущ препаратам — селективным модуляторам, воздействующим на эстрогенные рецепторы. Из четырех протестированных изофлавонов красного клевера, генистеин проявляет самую высокую эстрогенную активность.

Луговой клевер — это надежная и безопасная гормонотерапия, снижающая риск развития гормонозависимых опухолей, способная подавлять пролиферацию раковых клеток грудной железы. Эффективность подтверждена снижением маммографической плотности, которая является одним из диагностических критериев развития пролиферативных процессов и наличия рака грудной железы.

К классическим эффектам фитоэстрогенов клевера относятся: регуляция менструального цикла, антиоксидантная активность, противовоспалительное, противосклеротическое и противоаллергическое действие, а также выраженное положительное влияние на стенки сосудов, коррекция баланса стероидных гормонов.

Клинические исследования изучения клевера показывают купирование перименопаузальных, психоэмоциональных и вегетососудистых нарушений, улучшение памяти и настроения, устранение расстройств сна, а главное, ослабление нейровегетативных расстройств (приливов, потливости) и уменьшение негативных проявлений со стороны урогенитальных органов.

Результаты исследований, опубликованные в австралийском журнале «Урология» (2008г), показали, что головки клевера снижают уровень ПСА более чем на 30%, укрепляют простату, сводят к минимуму частоту развивающихся функциональных расстройств предстательной железы и связанных с ними урогенитальных нарушений.

У цветущих верхушек красного клевера выраженное противосклеротическое действие, подтвержденное многочисленной клинической апробацией, которая показала, что лучшего «чистильщика сосудов» природа еще не создала. При приеме в течении 3-х месяцев препаратов из клевера, отмечается снижение уровня холестерина в крови, благоприятные изменения показателей липидного обмена, ослабление симптоматики сосудистых расстройств таких, как шум в ушах, головокружение, учащенное сердцебиение.

За счет содержания изофлавоноидов, биофлавоноидов, холина, кумаровой и салициловой кислот, клевер участвует в укреплении сосудов, уменьшает тяжесть их повреждений, нормализует выведение холестерина из организма, снижает его концентрацию в крови и риск развития гиперлипидемии.

Луговой клевер проявляет мягкое мочегонное действие, назначается при отеках сердечного происхождения, способствует нормализации артериального и внутричерепного давления, является препаратом выбора при повышенном риске атеросклероза.

В дерматологии фитопрепараты из клевера применяются часто и эффективны при аллергических заболеваниях кожи, васкулитах, витилиго, облысении, выпадении волос. Терапевтические дозы фитоэстрогенов активно влияют на состояние кожи, волос, ногтей и назначаются, как основной компонент, в комплексной терапии этих заболеваний.

Читайте также:  Открываем массажный кабинет по правилам

Как выглядит и где растет

Клевер луговой – это целая группа растений. Большинство видов являются многолетними, хотя встречаются и двулетники. В высоту это растение достигает 15–55 см. Оно отличается достаточно мощным ветвистым стеблем и характерными тройчатыми листьями. Последние состоят из пластинок эллиптической формы, цельных по краям, причем на их верхней стороне чаще всего имеется белый рисунок. У многих видов листочки на ночь складываются. Интересно выглядит стержневой корень растения. Он чаще всего сильно ветвится, и на его ответвлениях видны клубеньки – это азотоусваивающие бактериальные культуры.

Соцветия представляют собой шаровидные рыхлые головки, которые снизу окружены верхушечными листочками. Цветки мотыльковые, чаще всего имеют бледно-розовый или темно-красный оттенок. Цветет это растение с мая по сентябрь, а осенью созревают плоды, которые с ботанической точки зрения представляют собой яйцевидные бобы с мелкими сплюснутыми семенами, обладающие желтоватым или бурым оттенком.

Клевер луговой распространен на всей территории Европы. Встречается он и в Северной Африке (на территории Туниса, Марокко, Алжира), а также в Азии. В России клевер распространен практически повсеместно, исключение составляет только Крайний Север. Найти его можно на лугах (как умеренно влажных, так и суходольных), лесных полянах, а также по окраинам полей. Это касается дикой природы, поскольку во многих районах луговой клевер выращивается целенаправленно – в качестве кормовой культуры или для повышения плодородия почв.

В старину различали всего два вида лугового клевера – с белыми и красными цветками. Сегодня известно, что с ботанической точки зрения можно выделить намного больше его видов – например, клевер американский (он же опушенный), альпийский и т.д. Все они обладают примерно одинаковыми свойствами и несущественными внешними отличиями.

Часто с клевером луговым путают клевер гибридный. Он также представляет собой травянистый многолетник с ветвистым стеблем, шаровидными соцветиями и тройчатыми листочками, но на самом деле является промежуточным вариантом между клевером белым и красным (это еще одно название лугового). Его отличительной чертой является то, что в течение периода цветения его венчики меняют свой оттенок от бело-розового до насыщенного красного, а потом становятся бурыми. С точки зрения лечебных свойств он близок к клеверу луговому – противовоспалительные свойства позволяют использовать его при лечении ангины и бронхита.

Сбор и хранение

И в официальной, и в народной медицине в качестве сырья используются только сами цветки клевера и его верхушечные листья. Сбор сырья рекомендуется проводить непосредственно в период активного цветения. В зависимости от климатических особенностей местности это время может наступить еще в мае и продолжаться аж до сентября. В это время нужно срывать руками или срезать острым ножом целые соцветия, но только без цветоносов.

После этого сырье перекладывают в ивовые корзины так, чтобы оно лежало рыхло и не спрессовывалось бы. Эти корзины сушат в тени – можно держать их под навесом. Второй вариант – можно ускорить процесс, воспользовавшись сушилкой для овощей и фруктов (но при условии, что температура будет не выше 60–70 градусов)

Очень важно соблюдать эти рекомендации, поскольку если сырье пересохнет, оно утратит свои лечебные свойства. У правильно высушенного клевера головки соцветий не опадают и не рассыпаются. Что касается хранения, то лучше всего держать лекарственное сырье в тканевых мешках

Хранить их лучше в темном и сухом месте. При этом траву можно держать только 1 год. А вот соцветия могут храниться 2 года. Если все сделано правильно, то трава будет пахнуть так, как высушенное сено. Наличие постороннего запаха, как и появление горьковатого вкуса, говорит о том, что сырье испортилось

Что касается хранения, то лучше всего держать лекарственное сырье в тканевых мешках. Хранить их лучше в темном и сухом месте. При этом траву можно держать только 1 год. А вот соцветия могут храниться 2 года. Если все сделано правильно, то трава будет пахнуть так, как высушенное сено. Наличие постороннего запаха, как и появление горьковатого вкуса, говорит о том, что сырье испортилось.

Некоторые народные целители рекомендуют использовать корни клевера лугового. Их также можно собирать во время активного цветения или сразу после. Сушить их следует в естественных условиях.

Применение клевера лугового

Стебли растения применяют в качестве средства от цинги и атеросклероза, рахита, малярии. Приготовленные из стеблей клевера народные средства помогают снять головную боль и устраняют головокружение, повышают аппетит, служат антисептиком.

Настойки и отвары применяют при анемии, метроррагии, астении, астме, одышке, раке. Сок из стеблей применяют по этим же показаниям, а так же, при затяжном кашле, бронхите, отравлениях, подагре, острой простуде.

Наружно отвары из стеблей применяют при абсцессах, диатезе, злокачественных новообразованиях, ожогах, для снятия ревматических и  других болей, заживления ран, смягчения кожи.

Сок клевера также используют наружно – для лечения заболеваний глаз, ушей, панариции, грыжи.

Полезные свойства клевера лугового применяются в гомеопатии – в состав различных препаратов включают эссенцию из цветущего свежего клевера.

Листья клевера помогают заживлять раны, останавливать кровотечение.

Сок из листьев клевера применяют при экссудативном диатезе (скрофулезе). Отвар из листьев применяют местно при ожогах, абсцессах, для обработки опухолей, снятия болей, воспаления, заживления ран.

Отдельно выделяют полезные свойства цветов клевера. Их также можно применять наружно и внутрь. Отварами из цветков клевера хорошо обрабатывать раны, пролежни, ожоги, язвы, абсцессы, лечить панарицию и паронихию, глазные и ушные заболевания. Внутрь принимают отвары при малокровии, золотухе, гастрите, колите, астме бронхиальной, хроническом кашле, мочекаменной болезни, холецистите, диатезе.

Применение клевера лугового

Большое распространение применение клевера лугового получило в  народной медицине. Известны такие рецепты настоек и отваров:

Читайте также:  Полезные свойства персика для организма человека

1. Отвар из корней клевера лугового: нужно взять 20г измельченных корней, залить их 200мл воды горячей, прокипятить на водяной бане под крышкой (желательно в эмалированной посуде) на протяжении получаса, после чего, не охлаждая, сразу же процедить, отжать корни, довести водой кипяченой до исходных 200мл. Принимают такой отвар из корня клевера лугового по ложке столовой 4-5 р/день до еды.

2. Отвар из цветков: 20г цветов заливают 250мл воды, 15 минут кипятят, полчаса настаивают, процеживают. Пить такой отвар нужно 3-4 р/день по 0,25 стакана.

3. Настой из цветков: 20г цветов заливают 200мл кипящей воды, выдерживают час, процеживают. Пьют клеверный настой 3 р/день по 2-3 ложки столовых или по 0,5 стакана.

4. Настой из стеблей, листьев (травы) клевера: 40г сырья заливают кипятком (200мл), час выдерживают, процеживают. Пить настой нужно по 0,25 стакана 3-4р/день.

5. Сок клеверный готовят из стеблей, цветков, листьев растения. Пьют его по 1/4 или 1/3 стакана, смешивая с медом 3-4 р/день.

Для наружного применения клевера лугового отвары готовят по этим же рецептам.

Кроме этого, полезные свойства клевера лугового можно использовать и для профилактики тех заболеваний, которые растение помогает вылечить. Для этого можно регулярно заваривать и пить чай из цветов клевера, а из свежих молодых листьев делать салаты.

Полезные свойства

Такой богатый состав и обуславливает свойства клевера лугового: противомикробное, противоопухолевое, потогонное, желчегонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоаллергическое, вяжущее, отхаркивающее, противосклеротическое, мочегонное, противоотечное. Кроме того, это растение укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает их проницаемость и повышает эластичность.

Полезен и корень клевера лугового – из него выделяют вещество под названием трифолиризин, которое славится своим противогрибковым действием. Далее его используют при производстве препаратов для лечения грыжи, противораковых и противовоспалительных средств.

Сосуды

Вот несколько рецептов, которые помогут для чистки сосудов.

Сосуды

Литровая банка наполняется головками клевера, а затем заливается водкой и закрывается плотно крышкой. После этого емкость хранится в темном сухом месте две недели. При этом каждый день банку нужно взбалтывать. Такая настойка клевера на водке для сосудов принимается единожды в день до завтрака по одной ложке. Две столовых ложки головок заливают 200 мл водки. После двухнедельного настаивания принимается по тридцать капель три раза в день до еды. Капли добавляют в небольшое количество воды и выпивают.

Сосуды

Сосуды

Четыре столовых ложки клевера заливают 500 мл кипятка. Отвар настаивается семь часов, после чего его употребляют три раза в день по сто миллилитров. Двести граммов головок клевера заливают одним литром воды и варят в течение десяти минут. После этого добавляют кипяток до первоначального уровня и оставляют остывать. Далее отвар процеживают, добавляют две с половиной ложки сахара и оставляют еще на два часа. Весь приготовленный раствор распределяется на целый день, в течение которого он выпивается между принятием пищи.

Сосуды

Сосуды

Применение клевера при болезнях

Использование растения имеет самое различное назначение – лечение внутренних органов происходит при помощи отваров, настоек и настоев, а дерматологические болезни или патологии мышечных волокон и суставов лечатся при помощи примочек, мазей, ванночек. Для примочек применяются соцветия растения:

  • измельченные соцветия в объеме 3 ст. л. залить 200 мл кипятка;
  • пропарить на водяной бане 5 минут и дать настояться 30 минут;
  • использовать при кожных заболеваниях, фурункулах и инфекционных воспалениях глаз.

Тяжелые болезни – туберкулез, двухсторонняя пневмония, онкология – не лечатся клевером в монотерапии. Траву можно использовать только в качестве дополнительного лечения к основной терапии медикаментами.

Наружное применение в дерматологии

Применение клевера при болезнях

Лечение суставной и мышечной болей, фурункулов, трофических язв и пролежней проводится таким настоем растения – 20-30 г сухой травы + 200 мл кипяченой воды. Дать постоять 30 минут. Использовать в качестве компрессов, припарок или ванночек.

Компресс для наружного использования:

  • 2 ч. л. соцветий + 200 мл кипяченой воды;
  • настоять в термосе 6-7 часов;
  • отфильтровать, смачивать марлевые повязки и прикладывать их в виде компрессов на пораженные места.

Также данным отваром можно проводить спринцевание, ванночки ножные и сидячие, припарки.

Мазь для использования наружно:

  • 100 г сухой травы (листья и цветы);
  • 200 мл оливкового или подсолнечного масла;
  • настоять 10-12 дней при ежедневном взбалтывании;
  • профильтровать и хранить в холодильнике;
  • использовать наружно.

При заболеваниях дыхательных путей

Применение клевера при болезнях

При ангине, тонзиллите, респираторных патологиях, гайморите можно использовать клевер.

Рецепт лекарственного сбора:

  • 100 г плодов шиповника;
  • 2 ст. л. соцветий клевера;
  • 500 мл воды.

Все ингредиенты измельчить, смешать и запарить в термосе крутым кипятком. 5-6 часов настоять и отфильтровать. Принимать по 100 мл дважды вы сутки.

При заболеваниях дыхательных путей

В кардиологии

Для снижения сердечной боли при стенокардии, снижения частоты сердцебиения при тахикардии и аритмии, а также для понижения индекса холестерина и повышения эластичности артериальных оболочек необходимо использовать такой отвар:

Применение клевера при болезнях
  • 15 шт. соцветий растения;
  • 200 мл воды;
  • проварить на очень медленном огне 3-5 минут;
  • настоять 20 минут;
  • после фильтрации трижды в день пить по 70 мл после употребления еды.

При болезнях ЖКТ и авитаминозе

При патологиях органов ЖКТ, а также при пищевой интоксикации организма, чтобы вывести токсины из клеток печени, используют отвар цветков клевера. На 300 мл воды взять 1 ч. л. сухих цветков. Смесь необходимо варить 5 минут на очень слабом огне. Отвар готов к использованию после фильтрации. Очистку печени от токсинов проводить в течение 30 дней. В сутки проводить 3 приема по 1 ст. л. отвара.

Для очистки стенки сосудов от жировых отложений

Читайте также:  Грецкие орехи: польза и вред

При авитаминозе и снижении жизненной энергии, а также при быстрой утомляемости можно применять настой из клеверных цветков – 2 ст. л. цветков на 200 мл кипящей воды. Все компоненты настоя соединить и настоять 10 минут. Профильтровать и добавить в смесь 2 ч. л. клеверного меда и 1 ч. л. сока лимона. Пить дважды-трижды в день по 150-200 мл.

После операций и лучевой терапии, профилактика онкологии

После лучевой терапии или оперативного лечения онкологии необходимо использовать такое фитосредство – на 250 мл воды взять 2 ст. л. соцветий. Цветы залить кипятком и дать постоять 20-30 минут и процедить. Использовать препарат дважды в сутки по 200 мл. Женщинам при эстрогензависимой онкологии необходимо отказаться от данного фитопрепарата.

Применение клевера при болезнях

Фитонастой для профилактики онкологических патологий готовится на основании следующих компонентов. Рецепт:

  • свежие промытые цветки измельчить и всыпать в стеклянную емкость объемом 3000 мл;
  • банка должна быть наполнена полностью, но не утрамбована;
  • в банку поместить чайный гриб и насыпать 2 ст. л. сахара;
  • влить воду не доливая 2 сантиметра до края банки;
  • накрыть емкость марлей и держать в теплом помещении 7 суток;
  • принимать настой дважды в день по 100 мл.’

Для профилактики раковых заболеваний

В диетологии

В кулинарии клевер можно использовать в составе витаминных салатов или можно приготовить заправку для первых и вторых блюд. Данная заправка будет не только полезной, но и придаст оригинальный аромат приготовленным блюдам. Необходимо в одинаковом объеме взять такие компоненты:

  • листья клевера;
  • календула и цикорий;
  • все компоненты высушить и измельчить;
  • все компоненты смешать и переложить в стеклянную емкость с крышкой;
  • сухая заправка для первых и вторых блюд добавляется в еду за пару минут до полной готовности.

Данная заправка служит целебной добавкой в диетическом питании и поможет не только снизить калорийность блюда, но и стать хорошим профилактическим методом развития системных и кардиологических патологий, а также сахарного диабета.

Применение клевера при болезнях

В кулинарии клевер можно использовать в составе витаминных салатов

Использование клевера в медицине

Препараты клевера лугового применяют внутрь при малокровии, болезненных менструациях воспалении мочевого пузыря, обильных маточных кровотечениях, бронхитах бронхиальной астме и одышке, при хроническом кашле, для профилактики атеросклероза, наружно для ванн при рахите у корней клевера показан при воспалении яичников и как противоопухолевое толченые листья клевера применяют наружно для остановки кровотечений, заживления ран, при ожогах, абсцессах и ревматических сок клевера лугового эффективен при нагноении ногтевого ложа и пальцев, кожном туберкулезе, воспалительных заболеваниях ушей и листьев клевера получают витаминные концентраты.С древних времён клевер служит составной частью ароматических целебных ванн и лечебных из свежих цветущих растений применяют в гомеопатии. Цветочные головки и листья использовали в отечественной народной медицине: внутрь — как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство при цистите, вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах; наружно — при фурункулёзах и ожогах, как мягчительное и болеутоляющее при ревматических и невралгических болях. В народной медицине различных стран отвар и настой цветков применяли как средство, повышающее аппетит, при туберкулёзе, как противокашлевое при коклюше, бронхиальной астме, при малярии, мигрени, маточных кровотечениях, болезненных менструациях, болях. Соком свежего растения промывали глаза при аллергии. Измельчённые листья прикладывали к гнойным ранам и язвам.

Свойства клевера лугового – вред и польза

Лечебные свойства клевера лугового

Клевер луговой является востребованным лекарственным растением, поскольку обладает большим количеством ценных веществ. Чем полезен клевер луговой? В его листьях и соцветиях содержатся минеральные вещества и витамины, салициловая кислота, каротин, флавоноиды, дубильные вещества, фитоэстрогены, эфирное и жирное масла, клетчатка и другие необходимые для организма человека вещества.

Клевер издавна использовали в народной и официальной медицине, на его основе производили лекарственные препараты, сиропы и микстуры, биологически активные добавки. Клевер входит в состав сборов для лечения разных заболеваний. В домашних условиях из него готовят отвары, настои и настойки, которые, как и свежий сок растения, используют для примочек, лечебных ванн и полосканий. Клевер добавляют в присыпки, мази, шампуни, лосьоны, средства для умывания и лечения кожных болезней.

Клевер оказывает мочегонное, потогонное, желчегонное, антисептическое, противовоспалительное, отхаркивающее, кровоостанавливающее и вяжущее действие, поэтому его применяют для лечения многих недугов. Например, отварами клевера лечат болезни почек, желчевыводящих путей, воспаление придатков и мочевого пузыря, мочекаменную болезнь, головные боли и головокружения, астению и анемию, туберкулез легких, рахит, отравления, кровотечения и геморрой. Отварами и настоями соцветий клевера выводят из организма лишнюю жидкость, а используя их для полоскания, лечат гингивит, ангину, стоматит.

Поскольку клевер обладает противосклеротическим действием, он используется при лечении болезней сердечно-сосудистой системы и атеросклероза. Препараты клевера способствуют укреплению стенок сосудов, улучшают состояние вен, понижают уровень холестерина в крови, артериальное и внутричерепное давление, повышают гемоглобин. Содержащиеся в клевере флавоноиды насыщают ткани кислородом, нормализуют обмен веществ, жировой обмен и защищают организм от преждевременного старения.

Свойства клевера лугового – вред и польза

Красный клевер эффективен при лечении всех видов раковых опухолей: он очищает слизь и кровь, приостанавливает рост раковых клеток.

Клевер луговой – противопоказания

Применение лугового клевера противопоказано при таких заболеваниях и состояниях, как варикозное расширение вен, тромбофлебит, экстрагенозависимая форма рака, диарея, индивидуальная непереносимость и беременность. Не рекомендованы препараты клевера тем, кто перенес инсульт или инфаркт.

При длительном употреблении препаратов клевера может снижаться потенция у мужчин и возникает задержка менструации у женщин.

Нежелательно применять препараты клевера для лечения детей до двух лет, но если вы считаете, что это необходимо, предварительно посоветуйтесь с детским врачом.