Кокосовое масло: польза, вред и интересные факты

Когда-то конопляное масло было на первом месте у славянских народов, но подсолнечник постепенно его вытеснил. Сейчас продукт уверенно возвращается, поскольку является источником ценных жирных кислот и витаминов, которые положительно влияют на организм. Чем полезно конопляное масло для человека и как его лучше принимать?

Медицинские аспекты [ править | править код]

Множество государственных и международных организаций, относящихся к здравоохранению, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США[3], Всемирную организацию здравоохранения[4], Министерство здравоохранения и социальных служб США[5], Академию питания и диетологии США[6], Американскую кардиологическую ассоциацию[7], Национальную службу здравоохранения Великобритании[8] и Dietitians of Canada[9] не рекомендует употреблять кокосовое масло из-за высокого уровня содержания в нём насыщенных жиров.

Маркетинговые усилия по продвижению кокосового масла привели к ошибочному представлению о том, что это «здоровая пища»[10]. В то время как исследования показывают, что употребление кокосового масла оказывает влияние на здоровье, подобное воздействию других нездоровых жиров, включая сливочное масло, говяжий жир и пальмовое масло[11]. Кокосовое масло содержит большое количество лауриновой кислоты — насыщенного жира, который повышает уровень общего холестерина в крови за счет увеличения как количества холестерина липопротеинов высокой плотности, так и холестерина липопротеинов низкой плотности. Из-за высокого содержания насыщенных жиров с соответствующей высокой калорийностью регулярное использование кокосового масла при приготовлении пищи может способствовать увеличению массы тела[12].

Правила выбора качественного продукта

[adrotate banner=»4″]Существует ряд правил, которыми можно воспользоваться при выборе масла кокоса. В частности, фитотерапевты рекомендуют:

  • покупать продукт в аптеках или специализированных магазинах;
  • отдавать предпочтение средствам, изготовленным известными, хорошо зарекомендовавшими себя фирмами;
  • выбирать нерафинированные виды продукта, полученные путем холодного прессования;
  • помнить, что качественный продукт имеет выраженный ореховый запах, плотную консистенцию и небольшой мутный осадок.

Дозировка приема кокосового масла

У некоторых людей прием кокосового масла вызывает негативную реакцию, но большинство отмечают положительное свойство этого масла. При своих жалобах, те, кто негативно отмечает прием масла, указывают на снижение энергии и ухудшение функции мозга.

Дозировка приема кокосового масла
Дозировка приема кокосового масла

Эта статья в основном посвящена преимуществам кокосового масла в умеренных количествах. Существует не так много исследований с людьми, принимающими большой объем кокосового масла, и даже если бы это было, не все будут люди реагировать одинаково.

Дозировка приема кокосового масла
Дозировка приема кокосового масла

Не существует никаких опубликованных руководящих принципов в отношении верхнего предела потребления кокосового масла. Но, вероятно, что много – это не значит хорошо. Опыт людей, длительно включающих кокосовое масло в свою диету, ограничивается 1-2 столовыми ложками масла в день (16-32 гр).

Дозировка приема кокосового масла
Дозировка приема кокосового масла

Но правильнее было бы, если вы сами экспериментировали с самочувствием и нашли свой верхний предел количества кокосового масла. Мы все разные по метаболизму жиров и состоянию здоровья.

Читайте также:  Применение сока каланхоэ при гайморите: рецепты приготовления

Применение

Кокосовое масло бывает двух видов: пищевое и непищевое, и представляет из себя густую массу, почти твердую. Но чем теплее будет в комнате, где оно находится, тем более жидкую форму оно принимает. При постоянной температуре +25 и более градусов, масло становится жидким. Купить кокосовое масло можно только пищевое, непищевое идет в промышленность.

Применение кокосовое масло нашло в кулинарии, производстве маргарина, но главное его использование − в мыловарении и косметологии.

Масло кокоса пригодно для употребления в пищу, однако из-за большого количества насыщенных жирных кислот, оно очень калорийно и способствует повышению веса, что сказалось на многих отзывах, тех женщин, которые его принимали внутрь.

Применение

Хоть кокосовое масло считается особо питательным продуктом, но возрастных ограничений к его применению не имеется, а ограничения касаются только количества употребления.

Главный плюс этого продукта заключается в том, что при нагревании во время приготовления пищи оно не выделяет канцерогенных веществ. Поэтому им можно смело заменять обычное подсолнечное масло в приготовлении блюд, заправке салатов, выпечке.

Против каких проблем можно использовать:

  • Радикулит. Масло снимает острые приступы боли в пояснице. Его втирают массажными движениями в проблемные места, утепляют.
  • Эндокринные заболевания. Жирные кислоты нормализуют обменные процессы, что влияет на гормональный фон и работу щитовидной железы.
  • Для верхних дыхательных путей: при сильном кашле, туберкулезе легких и желтухе.
  • Болезненные менструации, заболевания половой системы. Женскому организму необходимы правильные жиры, без них невозможно нормальное функционирование яичников и протекание других процессов.
  • Псориаз. Масло помогает снять воспаление с бляшек, очистить кожу, убирает ощущение стянутости. Входящие в состав витамины ускоряют регенерацию тканей, способствуют скорейшему выздоровлению.
  • Семена конопли усиливают функцию половых желез, поэтому полезны при импотенции.

Помимо народной медицины, конопляное масло ценится в косметологии. Содержащиеся в нем витамины и жирные кислоты помогают восстановить поврежденную кожу, защитить от шелушения, вылечить прыщи, благоприятно влияют на волосы, укрепляют ногти. Конопляное масло полезно для ухода за сухими, ломкими и тусклыми волосами. Можно втирать небольшое количество чистого масла или добавлять в готовые косметические средства.

Читайте также:  Использование сурепки в народной медицине

Чем полезно кокосовое масло

Продукт не относится к числу повседневных, но польза кокосового масла для организма очень велика. В частности, этот продукт:

  • оказывает выраженное оздоровляющее воздействие на кожные покровы и волосы;
  • обладает антиоксидантными свойствами и демонстрирует омолаживающее действие;
  • благотворно влияет на сосуды и защищает от атеросклероза;
  • помогает выводить шлаки и тем самым снижает нагрузку на печень;
  • приносит пользу при сахарном диабете 2 типа и положительно воздействует на щитовидную железу;
  • улучшает работу кишечной и желудочной системы;
  • укрепляет сердце и иммунитет;
  • нормализует работу нервной системы и способствует избавлению от тревожности.
Чем полезно кокосовое масло

Также к целебным свойствам кокосового масла можно отнести заживляющие и противовоспалительные способности.

Кокосовое масло в кулинарии

Качественный продукт получают из плодов пальмового дерева. Масло извлекают из копры, то есть мякоти кокоса. Консервантов, стабилизаторов в натуральном масле нет. Уникальная особенность кокосового масла: оно усваивается напрямую из кишечника. У него короткая углеводная цепочка, поэтому оно быстро переваривается. Если уж и есть жареные блюда, то использовать для приготовления не маргарин, не сало, не сливочное масло, а кокосовое. Помните, что качественное масло стоит дорого. В рафинированном кокосовом масле нет никакого специфического привкуса, оно не сладкое.

Вы можете:

  • добавлять его в смузи;
  • добавлять в овсянку;
  • добавлять в чай и кофе;
  • добавлять в ликер Пина Колада;
  • жарить на нем;
  • запекать с ним блюда из мяса и рыбы;
  • добавлять кокосовое масло в печенье.

Интересный факт.

В Шри-Ланке каждый человек потребляет около 120 кокосов в год. В этой стране отмечена самая низкая смертность от заболеваний сердечно-сосудистой системы: 1 человек на 100 000. Жители островов Тихого океана считают масло кокоса незаменимым лекарством и источником жизни. Они отличаются крепким здоровьем, долго живут вовсе без рака и болезней сердца, которые так актуальны для большинства развитых стран мира. У нас кокосовое масло только появилось в продаже, многие его лечебные свойства очень мало известны европейцам. Например, доказано противовирусное действие кокосового масла, поэтому во время эпидемии гриппа оно приобретает особую актуальность. Также обнаружена противогрибковая активность этого средства — добавляйте масло в пищу при лечении микозов ногтей и молочницы, даже в хронической ее стадии.

Ошибка №Принимать витамин D — не всегда значит нормализовать его уровень

Витамин D плохо усваивается в следующих ситуациях:

  1. Проблемы с желчным пузырем (вернее, с желчным оттоком) — витамин D является жирорастворимым, а желчь необходима для всасывания жиров.
  2. Воспалительные заболевания кишечника и нарушение микрофлоры.
  3. Избыточный вес — D-гормон депонируется жировой тканью, поэтому пациентам с ожирением нужно принимать витамин Д в бо́льших дозах.
  4. Генетические отклонения — отсутствуют рецепторы, восприимчивые к витамину D.

Применение кокосового масла в косметологии 

Были проведены исследования на кокосовом масле для его воздействия на кожу.  Исследования  подтвердили пользу кокосового масла от морщин.  Кокосовое масло может помочь лечить дерматит лучше, чем другие лечения сухости, связанной с дерматитом, другие исследования рассматривали возможные ранозаживляющие свойства кокосового масла. Одно такое исследование кокосового масла у крыс  обнаружило более быстрое время заживления ран. Исследователи связывали это с повышенным содержанием коллагена в компонентах кокосового сам по себе важен в создании эластичности кожи. На самом деле, это то, что делает вашу кожу более упругой и без морщин. Ваша кожа теряет коллаген с возрастом, вызывая тонкие линии и морщины. В целом, проблема с кокосовым маслом заключается в том, что оно может продаваться в косметических продуктах или в качестве автономных предметов без особого регулирования. На самом деле, управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рассматривает продукты  от морщинки для того чтобы быть лекарствами. Поэтому, они не требуют доказательства исследования и эффективности прежде чем такие продукты будут проданы на рынке. Большинство безрецептурных продуктов предлагают только “скромные” преимущества. Вы можете испытать аналогичные результаты с кокосовым маслом.

Уход за кожей беременных женщин

Благодаря своей гипоаллергенности кокосовое масло несёт минимум рисков, поэтому может применяться беременными женщинами. Часто при беременности из-за скачка гормонов кожа становится сухой и стянутой. В таком случае отлично поможет смазывание кожи небольшим количеством продукта через день.

Популярно масло кокоса в качестве средства от растяжек. Мазать животик нужно регулярно, можно чередовать с другими кремами. Большое количество отзывов о пользе масла кокоса в борьбе с растяжками подтверждает его эффективность.

Также у беременных возрастает риск варикозного расширения вен. И тут предотвратить появление или обострение недуга поможет нанесение масла из кокосового ореха.