Тимьян — универсальная приправа и добавка к чаю

В статье обсуждаем чабрец — полезные свойства и противопоказания к применению. Вы узнаете, что лечит трава чабрец, и как ее используют в народной медицине, косметологии и кулинарии. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить настои и отвары растения. Мы расскажем, как пить чабрец от кашля, давления, женских заболеваний, простатита и алкоголизма.

Кому подойдут?

Настойки, чайные напитки и отвары на основе фитосборов могут использоваться при лечении следующих состояний:

  • неврозы;
  • психические расстройства;
  • беспричинная раздражительность;
  • депрессии, подавленность;
  • чувство беспокойства;
  • защемление нервных окончаний, невралгия;
  • сосудистые спазмы;
  • нарушения мозговой деятельности;
  • головные боли (в т.ч. затяжные);
  • судороги, тремор конечностей;
  • эпилепсия;
  • вегетососудистая дистония и др.

Помимо воздействия на центральную нервную систему, растительные средства окажут укрепляющее действие, повысят иммунитет, улучшат работу многих внутренних органов и систем организма.

Из-за чего так полезен чабрец?

Чабрец полезен содержащимися в нем эфирными маслами, такими как:

  • борнеол,
  • тимол,
  • олеановая и урсоловая кислоты,
  • карвакрол,
  • дубильные вещества,
  • флавоноиды,
  • минеральные соли,
  • камедь и др.

Основную часть полезных свойств этому растению приносит тимол, который обладает сильными антибактериальными свойствами. Кроме того тимол используют как обезболивающее и противоглистное. А замедлять рост микроорганизмов помогает карвакрол. Флавоноиды — одни из лучших природных антиоксидантов.

Для приготовления лекарства используют цветки и листья чабреца. Высушенное и просеянное сырье можно использовать в течение двух лет.

Готовить растворы на основе чабреца необходимо ежедневно. Хранить раствор надо в холодильнике.

Есть ли разница между чабрецом и тимьяном

Тимьян имеет много названий и разнообразные обличья.

Существуют разные названия чабреца: лимонный душок, боровой перец, мухопал, жадобник, верест, чебарка, лебюшка, фимиамник. Это народные наименования растения, распространенные среди русскоязычного населения.

Тимьяном же растение называют преимущественно в средиземноморских странах. Оттуда этот термин постепенно перекочевал к нам и благополучно прижился. Но все перечисленные названия принадлежат одному растению. Отличий тимьяна от чабреца нет, меняется лишь название.

С ботанической точки зрения это полукустарник, достигающий в высоту до 35 см, с прочными тонкими стеблями и мелкой листвой. Побеги со временем одревесневают. Растение стелется по поверхности грунта, постепенно занимая всю большую площадь.

Есть ли разница между чабрецом и тимьяном

Растет больше вширь, чем вверх, и при благоприятных условиях образует плотные заросли. Выносливость этой травы позволяет свободно культивировать ее в условиях средней полосы.

Как дикий, так и выращенный в саду чабрец одинаково полезен, и его можно использовать во многих блюдах в качестве приправы. Это одна из часто используемых специй не только в Италии, Греции, Франции, но и во многих странах с более прохладным климатом.

В рецептах тимьян сочетают с розмарином, базиликом, шалфеем, перечной мятой, душицей, майораном, орегано (прованские травы). Хорошо гармонирует эта смесь с мясом, птицей, а также подходит к салатам из свежей зелени с добавлением оливок и сыра.

Все представители рода Thymus — прекрасные медоносы, а большая часть из них наделена лекарственными свойствами. Для лечения траву заваривают в качестве чая, готовят из нее отвары и настои. Чабрец влияет положительно на работу внутренних органов.

Читайте также:  Дурнишник — лечебные свойства и противопоказания

С его помощью лечат:

  • зубную боль;
  • ревматизм и невралгию;
  • стоматит и гингивит;
  • конъюнктивит;
  • бронхит;
  • болезни ЖКТ;
  • алкоголизм;
  • нервные расстройства.

Полезна пряная трава и при пониженном давлении, упадке сил, бессоннице, метеоризме и кишечных коликах, дисбактериозе и других заболеваниях.

Есть ли разница между чабрецом и тимьяном

Но есть у нее и противопоказания. Перед приемом желательно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку растение может вызывать аллергию и в некоторых случаях его прием может иметь ряд побочных эффектов.

Чай и лечебные настойки из чабреца полезны для здоровья.

Дозировка:

  1. Приготовление спиртовой настойки: 40 г травы залить 150 мл водки, настаивают 10 дней. Принимают по 20 капель 3 раза в день, разбавляя в стакане воды.
  2. Приготовление водяной настойки: 1 столовую ложку травы залить 259 мл кипятка, настаивать в термосе или на водяной бане 15 минут. Принимают по трети стакана раз в сутки, курс – до 30 дней.
  3. Местное применение: 4 столовые ложки травы залить 1 литром кипятка, настаивать 30 минут. Применять в качестве примочек, ополаскивания 1 раз в неделю.

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй». Задать вопрос Вопрос эксперту Как сделать так, чтобы тимьян специя максимально раскрыла свои свойства в стейке из рыбы? Обжаривать ее рекомендуется не на подсолнечном, а на оливковом масле. После приготовления капнуть немного лимонного сока. Сколько thyme (чабрец латинское название) добавлять в блюда? В зависимости от того, что именно готовить. Однако тимьян не используют в больших количествах. Когда при готовке нужно добавлять тимиан? Чтобы специя раскрыла свои вкусовые свойства и аромат, требуется время. Поэтому ее добавляют в самом начале приготовления блюда.

Советы шеф-повара

Возможные болезни и вредители

Как и многие пряные травы, тимьян устойчив к поражению насекомыми – их отпугивает запах эфирных масел. Но иногда неблагоприятные погодные условия, нарушения агротехники выращивания ослабляют растение, что делает его доступным для тли, долгоносика, песчаного медляка, лугового мотылька. При поражении луговым мотыльком куст опрыскивают препаратом Децис, от песчаного медляка спасут ловушки с пестицидами, от тли применяют Биотлин, Антитлин, от долгоносика – Фитоверм.

Излишки влаги в почве, долгое ненастье, больное растение рядом могут спровоцировать развитие грибковой инфекции, проявления которой будут видны на листьях, молодых побегах. В этом случае используют фунгициды Топаз, Фундазол, Ридомил, Хорус.

Чабрец при ревматизме

Ревматизм – это опасное системное заболевание, поражающее внутренние органы и системы человека, и грозящее очень серьёзными последствиями в случае неправильного или несвоевременного лечения. При суставной форме ревматизма, которая встречается чаще всего, пациент страдает от болей в крупных суставах – коленях, плечах, что резко снижает его качество жизни, лишая человека возможности вести полноценное существование. Бороться с этим тяжёлым заболеванием нужно только комплексно, при помощи противовоспалительных, кортикостероидных, антигистаминных и иммуномодулирующих препаратов. Народным методам лечения не под силу справиться с недугом. Однако они могут стать хорошим подспорьем к основной терапии, так как обладают меньшим количеством побочных эффектов, а значит – более безопасны для организма.

Настой чабреца для внутреннего применения

Одну столовую ложку сухих листьев чабреца измельчите, поместите в термос и залейте стаканом кипятка. Дайте настояться 30 минут. Процедите и принимайте по 20 мл трижды в сутки до еды. Курс приёма – 10-14 дней.

Чабрец при ревматизме

Масло чабреца для массажа суставов

Очень хороший эффект при ревматических болях даёт применение массажа поражённого сустава. Во время этой процедуры ускоряется кровоток, улучшается обмен веществ, а при втирании в кожу различных растительных снадобий, в больной участок поступают необходимые для улучшения состояния компоненты.

Читайте также:  Зеленый чай: 15 полезных свойств, побочные эффекты

Очень хорошо для этого использовать эфирные масла растений: 2-3 капли эфирного масла чабреца смешайте с 5 мл любого глицерина, вазелина или питательного крема без синтетических отдушек и красителей. Проводите самомассаж больного участка до появления в суставе чувства теплоты и покраснения кожи вокруг. После этого укутайтесь тёплым шерстяным платком или шарфом, и оставайтесь в покое как минимум полчаса.

Если у вас нет возможности приобрести тимьяновое масло в аптеке, его также можно изготовить самостоятельно:

  • 15 г сухих цветков чабреца поместите в посуду из тёмного стекла;
  • залейте 100 мл чуть подогретого оливкового масла;
  • герметично закройте, встряхните и оставьте на 14 дней в сухом, прохладном месте, куда не проникают солнечные лучи;
  • по прошествии времени – процедите и используйте по назначению.

Обратите внимание! Массажи с эфирными маслами можно проводить только в случае отсутствия аллергии на компоненты растения и только на чистом, не повреждённом и не травмированном участке эпидермиса.

Лечебная ванна с чабрецом

Для того, чтобы приготовить многокомпонентный раствор для лечебной ванны, возьмите по 1 стол. ложке следующих лекарственных трав:

  • цветов и листьев чабреца;
  • травы календулы;
  • листьев шалфея;
  • соцветий ромашки аптечной;
  • сосновых почек.
Чабрец при ревматизме

Добавьте одну столовую ложку высушенных и измельчённых лимонных корочек и перемешайте. Залейте 2 полных ложки сбора 0,5 л кипячёной воды комнатной температуры. Укупорьте ёмкость, тщательно встряхните и оставьте в тёмном прохладном месте на 10 часов. Через положенное время процедите раствор и используйте его для принятия лечебной ванны. Процедура должна проводиться перед сном, в течение 15-20 минут. Температура воды при этом не должна превышать 38 °C.

Чабрец (тимьян ползучий) является очень эффективным растением, дающим положительные результаты при его правильном использовании. Не стоит самолично увеличивать дожу растительного препарата в надежде скорее достигнуть цели и избавиться от болезни, ведь суть гомеопатии – накопительная система, поэтому придерживайтесь рекомендованных доз и длительности курса лечения. Также, если вы принимаете другие фармакологические средства, не забудьте перед началом траволечения оповестить о своём решении лечащего врача, так как некоторые компоненты растения могут негативно повлиять на механизм действия синтетических лекарств.

Кому не рекомендуется прием чабреца

Как всегда, когда речь идет об употреблении внутрь каких-либо продуктов или препераов, нельзя не затронуть тему противопоказаний. Тимьян вреден в следующих случаях:

  • Беременным женщинам и кормящим — трава может вызвать выкидыш или преждевременные роды из-за способности повышать тонус матки;
  • Для детей, не достигших 12 лет, чабрец противопоказан. Его можно давать малышам только в виде готовых сиропов с экстрактами трав;
  • Нельзя употреблять траву, если вы страдаете функциональными нарушениями почек, печени, а также гастритом с повышенной кислотностью и язвой желудка;
  • Склонность к аллергии и индивидуальная непереносимость растения тоже ставит запрет на его применение;
  • Тимьян противопоказан при проблемах с щитовидной железой и повышенном артериальном давлении.

И не помешает перед началом приема чабреца в любом виде посетить специалиста и получить консультацию — ведь неконтролируемое употребление, особенно для лечебных целей, может привести к плачевным результатам.

Читайте также:  Дурнишник обыкновенный лечебные свойства и противопоказания

к оглавлению ↑

Способ применения и дозы

1 столовую ложку травы поместить в эмалированную посуду, залить 200 мл горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и настаивать на кипящей водяной бане 15 мин. Охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить, остаток отжать в процеженного настоя. Объем настоя довести кипяченой водой до 200 мл. Взрослые принимают в теплом виде по 1/3 стакана 3-4 раза в день за 15-20 мин до еды. Дети 4-5 лет — по 1 десертной ложке, 5-7 лет — по 1 столовой ложке, 7-12 лет — по 2 столовые ложки, 12-14 лет — по 1/4 стакана, старше 14 лет — по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-20 мин до еды. Перед употреблением настой рекомендуется взболтать.

3 фильтр-пакета поместить в стеклянную или эмалированную посуду, залить 200 мл кипятка, закрыть и настаивать 15 мин. Взрослые принимают в теплом виде по 1/3 стакана 3-4 раза в день за 15-20 мин до еды. Дети 4-5 лет — по 1 десертной ложке, 5-7 лет — по 1 столовой ложке, 7-12 лет — по 2 столовые ложки, 12-14 лет — по 1/4 стакана, старше 14 лет — по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-20 мин до еды.

Приготовленную водную вытяжку хранить в холодильнике (при температуре 2-8°С) не более 2 суток.

Продолжительность лечения определяет врач индивидуально для каждого пациента.

Чабрец в косметологии

Средства на основе чабреца применяют для ухода за кожей и волосами. В косметологии используют отвары, настои и масло чабреца.

Чабрец подтягивает дряблую кожу, сужает поры и устраняет отечность. На основе растения делают маски для лица и лосьоны.

Для ухода за волосами в домашних условиях готовят растворы для ополаскивания и маски для волос. Настой чабреца добавляют в шампуни и бальзамы. Расскажем, для чего применяется чабрец в косметологии.

Компресс для лица

Средства на основе чабреца оказывают противовоспалительное и успокаивающее действие на кожу лица. При регулярном проведении косметических процедур они нормализуют обменные процессы клеток кожи, снижают ее жирность и отечность.

Ингредиенты:

  1. Чабрец — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте чабрец стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте настояться в течение 30 минут.

Как использовать: Смочите в полученном настое тканевую основу для масок или марлевую салфетку, отожмите и приложите к лицу. Смачивайте салфетку каждые 5 минут. Продолжительность процедуры — 20 минут.

Результат: Компресс сужает поры, тонизирует кожу и выводит излишки жидкости.

Ополаскивания для волос

Для ополаскивания волос используют отвар растения. Он питает и укрепляет локоны, устраняет секущиеся кончики. При регулярном применении устраняет перхоть.

Ингредиенты:

  1. Чабрец — 5 гр.
  2. Крапива — 5 гр.
  3. Шишки хмеля — 5 гр.
  4. Березовый лист — 5 гр.
  5. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте сухие травы водой, поставьте на водяную баню и доведите до кипения. Варите в течение 15 минут, затем снимите с плиты, накройте крышкой и настаивайте 30 минут.

Как использовать: Вымойте голову обычным шампунем и ополосните волосы полученным отваром. Повторяйте процедуру 2 раза в неделю.

Результат: Средство укрепляет волосяные луковицы, предотвращает облысение и делает локоны более послушными и шелковистыми.